簡單快手的肉絲熗鍋面！

民以食為天，吃飯為大。而由於天氣寒冷或者種種原因，懶得下手做飯，或者沒有太多的時間耽擱在做飯上。那麼，怎麼對付飢腸轆轆的腸胃，而且要保持身體充足的能量，就需要我們找一些快捷的方法來應對。

最簡單的飯就是熱湯麵，尤其是在這樣寒冷的季節里，吃上一碗熱氣騰騰的熱湯麵，渾身就會頓時覺得暖和起來。

平時吃的最多的是素湯麵，也就是雞蛋熗鍋面。這不，冰箱里正好有腌制好的肉絲，那麼就來一碗肉絲熗鍋面吧！

1.先準備食材：蒜黃、蘑菇、油麥菜分別洗凈切好；

2.肉絲是用料酒、生抽、老抽和胡椒粉腌制的；

3.炒鍋入油加熱，倒入腌制好的肉絲翻炒片刻，直至肉絲變色成熟；

4.倒入切好的蘑菇；

5.翻炒幾下之後加少許清水以及鹽和胡椒粉炒製片刻；

6.加入適量開水或者高湯、雞湯、骨頭湯等繼續燒開；

7.由於沒有來的及買鮮麵條，也懶得動手擀麵條，就用挂面代替了；

8.挂面煮制到八成熟；

9.加入油麥菜，恰巧有幾片菠菜也就順手放了進去；

10.待青菜一塌架，就表示成熟了，最後放入切好的蒜黃段，加少許味精、辣椒油、食醋和香油；

11.攪拌均勻即可關火；

12.美味熱乎營養的一碗肉絲熗鍋面至此大功告成，開吃嘍！