現打出的糍粑趁熱滾上黃豆粉，美味無比

打糍粑常見於南方地區，重慶、四川、湖北、湖南、貴州等多個省區都有。

糍粑是把糯米在蒸籠里蒸熟后，放在石舀里舂至綿軟柔韌，製作成可大可小的團狀，壓成圓形的餅，有些還要用食用色素印上花紋，冷卻晾乾集成。

糍粑一般是純糯米製作，但也有小米和糯米混合、玉米和糯米混合製作。

剛打出來趁熱捏成團，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤裡滾動，即可取食，口感香甜。

打糍粑是流傳上千年的習俗，具有濃厚的鄉村風味，傳統節日和家有喜事都要打糍粑。

逢年過節走親訪友也用糍粑作為禮物。

食用時一般是用炭火烤，也叫「燒粑粑」，把糍粑切成小塊煮醪糟水也很有風味，油炸糍粑也是一道美味。總之，糍粑是深受人們喜愛的一種食品。