你喜歡金針菇嗎？

今天直奔主題，給大家介紹一道美味----蔥油拌金針菇。哈哈！

材料：

胡蘿蔔：40g，黃瓜50g，小蔥4根，金針菇180g，蜂蜜5g，生抽5ml，醋10ml，熟芝麻。

工藝：拌 口味：蔥香味 烹飪時間：10分鐘左右

步驟：

1、材料備好金針菇，胡蘿蔔，黃瓜，小蔥。 味汁：醋，生抽，鹽，蜂蜜，熟芝麻。

2、黃瓜，胡蘿蔔各切成絲狀，金針菇去掉根部，小蔥切小段。

3、鍋內加入清水放適量鹽，水沸騰后倒入金針菇。

4、燙10秒立即撈出過冷水。 金針菇瀝干水分排在盤子中，加入黃瓜絲備用。

5、鍋內放油，（最好不要放香味很濃的油，不然會掩蓋蔥油本身的味道了），加入蔥段。

6、中火慢熬至顏色微黃，轉小火熬到焦香，撈出蔥葉濾油，也可以直接全部撈出。

7、鍋內用底油炒香胡蘿蔔，炒香后撈出擺在金針菇上面。

8、調入味汁和蔥油攪拌入味即可食用。

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