每逢春節血糖飈？不存在的！糖友春節飲食指南，吃好喝好血糖好

每逢春節胖三斤，比這更可怕的是：每逢春節血糖飈！不少患者抱怨「年前血糖都還好呢，這一下子怎麼就變成25mmol/Ｌ呢？

春節對於糖尿病患者來說，是一次嚴峻的考驗。春節期間闔家團圓，走親訪友，吃吃喝喝，生活規律很容易被打亂。而這，極易導致血糖升高引發各種眼部併發症，比如糖尿病視網膜病變、糖尿病性白內障、糖尿病性青光眼，這三種被稱為糖尿病致盲的「三大殺手」。

好多糖友由於春節期間海吃海喝，吃出了糖尿病併發症。57歲的王先生，15年前患上了糖尿病。去年春節，王先生生活沒規律，吃飯也不定時定點，一到酒桌上就海吃，高興了還要豪飲幾杯。沒多久，王先生視力突然嚴重下降，看東西越來越模糊。起初，他覺得是自己休息不好導致的，沒想到情況卻越來越嚴重，僅數天之間，已經發展到看不見東西了。系列的檢查研判后，廈門大學附屬廈門眼科中心醫生告訴王先生，這是糖尿病的併發症——糖尿病性眼病。

春節期間外出就餐是避免不了的，那麼該如何吃呢？

1、挑選肉菜有技巧

外出就餐怎麼能不吃點肉呢，但是吃肉血糖升得快，記住一句話：四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒有腿。意思就是說：豬牛羊不如雞鴨鵝，雞鴨鵝又不如魚。所以適當地吃點魚，是每天補充蛋白質的最佳來源，當然，也可以吃一些煮雞蛋。

2、吃飯順序要記好

先喝湯，再吃蔬菜，然後再吃主食，最後雜糧配點肉菜。

3、吃飯速度要放慢

外出吃飯有個好處，就是一般會約上三五好友，一邊吃，一邊聊天，這樣可以放慢吃飯速度，可以減少攝入的量，從而更好控制血糖。

4、每餐限定進食量

每餐只吃六七分飽可以防止餐后高血糖。

5、水果首選柚子

冬天到了，橘子、蘋果、柚子、等等各種水果琳琅滿目，在這裡，我們給你首推柚子。推薦柚子的理由：柚子的升糖指數是25，屬於低升糖指數食物。柚子中含有一種生理活性物質，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。

6、奶製品要看清

（1）正處於生長發育期的I型糖尿病患者是不適合低脂尤其是脫脂奶的。

（2）有心血管疾病的糖友們，最佳的選擇方案就是：將全脂奶和低脂奶、脫脂奶交替喝。

（3）平時還是選擇原味酸奶、無蔗糖酸奶或木糖醇酸奶更安全喔，一般每天喝100～200克。風味酸奶加進去了更多的糖，更容易導致血糖的升高。

（4）遠離「山寨」奶茶，「山寨」奶茶，用的是奶精，奶精的主要成分是氫化植物油，含有反式脂肪酸，不利於健康，也不適合糖尿病患者哦。

（5）有高血壓的糖尿病患者不宜過多食用乳酪。

廈門大學附屬廈門眼科中心祝福每位糖友們春節期間吃好喝好，血糖控制好！更多關於糖尿病眼部併發症問題，點擊「了解更多」。

廈門大學附屬廈門眼科中心成立於1997年11月8日，是集醫療、教學、科研、防盲為一體的國家三級甲等眼科醫院、國家臨床重點專科，新加坡全國眼科中心姐妹中心、全國住院醫師規培基地、設有國家博士后科研工作站、院士專家工作站、轉化醫學研究所等，並通過國家藥物臨床試驗機構認證。