第一道：西紅杮炒雞蛋

食材：四個雞蛋、一個西紅杮、小蔥、鹽、食用油。

做法：

1、將小蔥洗乾淨切好

2、將雞蛋打碎放在碗里加入適量的鹽攪拌均勻

3、小火，待鍋內沒有水分時倒入適量食用油

4、待食用油有七分熱時倒入攪拌好的雞蛋，炒熟后盛出以待備用

5、洗鍋后倒入少許食用油，放入西紅柿，等西紅柿有7分熟時倒入雞蛋。攪拌一下，放入事先準備好的蔥花，美味可口的西紅柿炒蛋即可出鍋。

第二道：酸辣土豆絲

食材：土豆2個，食鹽適量，醬油 1勺，醋3勺，雞精適量，蔥少許，花椒少許，干辣椒8個，香油少許。（如果是專門給孩子的，最好不放辣）

做法：

1、土豆洗凈， 先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準備一盆清水，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝干。

2、鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸糊），關火，揀出花椒不用。

3、尖椒絲、花椒少許、干紅辣椒8顆、蔥花少許。

4、再次打開火，待油 溫7成熱時，放入干紅辣椒，聞到辣味後放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨後依次調入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后，加入青椒絲繼續炒約1分鐘即可。

第三道：可樂雞翅

食材：

雞翅中500克，可樂一罐：配料：蔥，姜，油，鹽適量。

做法：

1． 將雞翅中處理乾淨，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當然這個步驟也可以省了，只要清洗乾淨就可以了。

2． 炒鍋里放一點油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會。

3． 倒入可樂，以沒過翅中為宜。

4． 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發現可樂燒乾了，可以適量再加些。

5． 雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了

第四道：螞蟻上樹

食材：

豬肉餡100克，粉絲100克，姜3片，生抽1茶匙，細香蔥2根，豆瓣醬1湯匙，白糖1/4茶匙，植物油1湯匙，水100毫升。

做法：

1.粉絲用開水泡軟，撈出剪斷，瀝干水分，鍋內入油，爆香蔥姜后倒入肉末煽炒出油來。

2.調入1大勺辣豆瓣醬，翻炒勻，往鍋內倒入100毫升的清水。

3.調入白糖、生抽拌勻，倒入泡軟的粉絲，翻炒至湯汁收干，撒上蔥花炒勻即可。

第五道：地三鮮

食材：

土豆一個，青椒一個，茄子一根，生抽一勺，鹽少許，糖少許，水澱粉適量

做法：

1、土豆、茄子去皮切滾刀塊，青椒切滾刀塊。

2、鍋中多放些油，七成熱時，將三種蔬菜分別過油，土豆和茄子約炸兩三分鐘撈出，青椒過油后立即撈出。

3、鍋中放少量油，放蔥花、蒜片爆香，將三種蔬菜一起倒入鍋中，加生抽、糖、鹽翻炒均勻，酌量加高湯大火煮一分鐘。

4、淋上水澱粉勾芡即可。

第六道：豆腐豬肉丸子

食材：

豬肉260克、豆腐250克、食鹽1勺、雞粉調味料1勺、小蔥1支、姜1個、味極鮮1勺、胡椒粉1勺、澱粉3勺、雞蛋清1個、生薑粉1勺、料酒2勺、油適量。

做法：

1、新鮮半肥半瘦的豬肉洗凈備用。

2、生薑削皮洗凈。

3、先將豆腐焯水，不會嚴重的豆腥味兒，也可以去除嘌呤。讓豆腐自然放涼，把豆腐的皮去掉。

4、豬肉加入生薑剁碎。加入蛋清、生薑粉、味極鮮、食鹽、料酒等調味料，調入了雞粉調味料有嫩肉的作用，使其肉質更嫩。

5、將豆腐平鋪在砧板上，先切成大塊，將刀平放在豆腐上，用手掌壓刀面，壓碎豆腐。然後剁碎，豆腐用紗布包住擠去水份。可讓豆腐末更細膩。

6、混合腌漬好的豬肉和豆腐、少許小蔥放入碗中，調味料簡單不複雜，這樣肉和豆香的味道更加濃郁。用筷子朝一個方向攪拌，至其非常有粘性。

7、取餡料用手團成圓形大小均等的丸子。

8、鍋中倒油，把擠好的丸子一個一個沿成鍋邊下入鍋中炸；在丸子稍成形，用漏勺推動，讓其都均勻受熱，顏色也更均勻，顏色金黃撈出控油裝盤即可。

第七道：糖醋裡脊

做法：

1 將洗好的裡脊肉用刀切成長寬相等的裡脊條。

2 裡脊放入碗中加入雞蛋清液、水澱粉、料酒各適量抓勻。

3 碗中加全蛋液、麵粉、少許水調成薄糊，靜止放置5分鐘待用。

4 碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥薑末、水澱粉、少許湯兌成味汁。

5 將裡脊條放入麵糊中掛糊。

6 鍋置火上倒入油，燒至八成熱，逐個投入裡脊條。

7 炸至金黃色撈出，瀝油待用。

8 鍋留底油燒熱，倒入番茄醬煸炒出紅油。

9 烹入糖醋味汁，倒入裡脊條翻炒均勻。

10待湯汁濃稠時，離火淋入香油即可。

第八道：青豌豆嫩肉丁

食材：

豌豆莢600g，豬瘦肉300g，生抽3湯匙，老抽2湯匙，鹽2小勺，雞精半小勺，白鬍椒粉適量，澱粉1.5湯匙。

做法：

1.豌豆莢剝開取豆，剝出的青豌豆清洗乾淨。

2.青豌豆煮熟。煮好的青豌豆過涼，撈出瀝干水分備用。

3.豬瘦肉切成和豌豆差不多大小的肉丁。

4.放入生抽，老抽，1小勺鹽，白鬍椒粉拌勻，腌制10分鐘。

5.放入1湯匙澱粉抓勻，然後倒入適量油抓至肉丁粒粒散開。

6.鍋內放油，放入肉丁，小火滑散。

7.炒至肉丁全部變色變硬就差不多熟了。

8.加入青豌豆翻炒，調入1小勺鹽和半小勺雞精炒勻。

9.用半湯匙澱粉調成水澱粉淋入鍋中。

10.翻炒至勾芡均勻即可關火盛盤。

第十道：玉米火腿炒蛋

食材：

熟玉米粒70克，雞蛋2個，火腿2片，蔥花適量，鹽3克，黑胡椒1小勺。

做法：

1.先將兩個雞蛋打散，根據自己的口味加鹽調味。

2.炒鍋倒油燒熱。油熱后倒入熟的玉米粒和切成小塊的火腿片翻炒一下。

3.再撒一點蔥花炒出香味。

4.然後把打散的雞蛋液倒進去，翻炒至蛋液凝固。

5.出鍋前再撒點黑胡椒提個味。

親，美味可口的菜，寶媽學會了嗎？小編不肯定家中寶寶都吃過，小編反正都吃過，寶媽們，你們呢？歡迎大家一起交流