糖桂花和桂花醬的區別

糖桂花和桂花醬大家肯定都聽說過，但你知道他們之間有什麼區別嗎？糖桂花和桂花醬都是桂花的加工產品，而且味道甘甜，只是它們的加工方法有所不同，平時食用方法也不相同，下面小編會把糖桂花和桂花醬的全部區別都寫出來，有興趣的朋友可以重點了解一下。

糖桂花

糖桂花和桂花醬的區別

1、區別一

糖桂花和桂花醬最大的區別就是他們的做法不同，糖桂花在製作時只需要把新鮮的桂花用清水清洗乾淨以後晾乾，然後加入白糖腌制，等桂花變軟以後，裝入瓶中，上面放上蜂蜜，然後密封腌制一年左右才能做好。而桂花醬則需要把新鮮的桂花，加少量鹽腌制一會兒，再把冰糖熬成糖漿，然後把桂花放到鍋中一起熬制，直接熬成金黃色的濃稠膏狀取出以後就能食用。

桂花醬

2、區別二

糖桂花和桂花醬的區別還在於兩者的使用方法不同，糖桂花在平時多用來泡水喝，用它泡出的桂花茶味道甘甜，香氣誘人，能清熱解毒，也能預防多種呼吸道疾病，而桂花醬則多用來直接食用，特別是在吃麵包時，可以直接把桂花醬塗抹在麵包上，能讓麵包的口感變得甘甜誘人。

糖桂花和桂花醬

糖桂花和桂花醬的功效

糖桂花和桂花醬，在做法與吃法上雖然略有不同，但是它們的功效卻差不多，這兩種食材都保留了桂花中的大部分營養，能清熱解毒也能消炎殺菌，平時人們食用以後不但能清新口氣，還能消除身體內的多種炎症，對人類高發的氣管炎以及肺炎還有咳嗽氣喘等常見病都有明顯的緩解作用。

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