一小碗豌豆，一小塊瘦肉，做出好吃又下飯的一道菜——爛肉豌豆

豌豆營養豐富，含有豐富的蛋白質，特別是維生素B含量很高，還含有胡蘿蔔素和維生素C等營養成分。豌豆固然好吃，不過也不宜多吃。

今天木木夕酉星做的是爛肉豌豆，也就是肉末豌豆，下面是做法:
​上圖是沒有老抽的
​這個是放了老抽的
​所有食材如上圖(豬瘦肉一小塊，豌豆一小碗，紅椒一個，大蒜一瓣，蔥白一段。)
​如上圖，蔥白切小段，大蒜切片，紅椒用半個，切丁。
​瘦肉剁成肉末，放白鬍椒粉，澱粉，再加少許清水，抓勻腌制一會兒。
​​​鍋燒熱，倒入適量的菜籽油。
​油熟下肉末
​肉末炒至發白，並將其弄散。
​下蔥蒜
​翻炒片刻，倒少許老抽，也可以不放。
​翻炒片刻，倒入豌豆。
​翻炒片刻
​加清水，使其沒過豌豆。
​蓋上鍋蓋
​水沸，打開鍋蓋，放少許鹽。
​翻炒均勻后，水燒乾。
​倒入紅椒丁
​翻炒片刻即可
​出鍋裝盤

好吃又下飯的爛肉豌豆就做好了。