對有機無土栽培基質的選擇，各地應結合本地實際，因地制宜進行選擇。

一般而言，無機基質通常不含養分或所含養分低，單一成分的有機基質單獨作為栽培基質進行無土栽培的時候，因其物理性質如容重過輕或過重、通氣不良或保水性差等原因，常將兩種或兩種以上基質混合形成複合基質來利用。

可以說，基質的配製是有機蔬菜無土栽培成功與否的關鍵環節之一。

常見的有機固態基質

無土栽培基質

1.椰衣纖維

又稱椰殼纖維或椰糠，是椰子加工業的副產品。與泥炭相比，椰衣纖維含有更多的木質素和纖維素，疏鬆多孔，保水和通氣性能良好。pH為酸性，可用於調節pH過高的基質或土壤。磷和鉀的含量較高，但氮、鈣、鎂含量低，因此使用中必須額外補充氮素，而鉀的施用量則可適當降低。國內外用於蔬菜等園藝作物的無土栽培。可用於番茄等果菜類蔬菜的有機無土栽培。

2.樹皮

不同的樹種差異很大，作為基質最常用的是松樹皮和杉樹皮。樹皮含有無機元素但保水性較差，並含有樹脂、單寧、酚類等抑制物質，需充分發酵使之降解。研究表明腐化樹皮與草炭為7:3時對於生菜的生長最為有利。國外研製的人造土壤就是以腐爛的樹皮或泥炭為重要成分製作，具有良好的排水性、保水能力和保肥能力，可用於番茄等蔬菜園藝作物的有機無土栽培。

3.蔗渣

蔗渣是製糖業的副產品，主要成分是纖維素，其次是半纖維素和木質素。新鮮甘蔗渣由於碳氮比太高，植物根系難在其中正常生長，因而使用前必須經過堆漚處理。在自然條件下其堆漚效果較差，需添加氮源，方可成為與泥炭種植效果相當的良好無土栽培基質。研究表明，蔗渣中加入膨化雞糞和綠隴有機肥發酵劑後進行堆漚處理，基質可用於黃瓜、番茄和甜瓜的有機無土栽培。我國兩廣一帶蔗渣資源豐富，其作為基質運用的潛力巨大。

4.稻殼

稻殼是水稻加工時的副產物，其通透性好，不易腐爛，持水能力一般，可與其他基質材料配合使用。通常使用方法是通過暗火悶燒將其炭化，形成碳化稻殼即礱糠。可作為基質和基質配方進行溫室等設施蔬菜的有機無土栽培的基質使用。

5.鋸末屑

以黃杉和鐵杉的鋸末為最好，有些側柏的鋸末有毒，不能使用。較粗鋸末混以25%的稻殼，可提高基質的保水性和通氣性。另外鋸末含有大量雜菌及致病微生物，需經過適當處理和發酵腐熟才能應用。其碳素含量較高，經過發酵腐熟分解后還需加入一定量的氮源以利於碳素的降解。可用於栽培番茄、辣椒等蔬菜的有機無土栽培生產。

6.蘆葦末

蘆葦末中有機質、大量元素及植物所需營養元素含量均較高，重金屬元素含量很少，pH為中性，總孔隙度較大。20世紀90年代以後，瑞士等國家將蘆葦末作為基質應用於蔬菜栽培。我國也利用造紙廠的蘆葦末廢渣生產有機基質，並代替泥炭作為優質無土栽培基質應用於育苗和栽培。但用於有機蔬菜無土栽培須經有機食品認證機構認可。

7.秸稈

將秸稈粉碎后加入雞糞等有機質和綠隴有機肥發酵劑進行發酵處理，可得到有機基質。與其他基質混配后，可用於蔬菜等園藝作物的有機無土栽培。我國作為農業大國每年都會產生大量的農作物秸稈，將秸稈開發利用為園林、園藝栽培基質，不僅可以獲得廉價原料，使基質生產成本降低，而且對於實現能源多元化，解決「三農問題」，也有積極的意義。

8.泥炭

是植物有機體在過度潮濕、空氣難以進入的條件下，經過上千年的腐質化后，由植物殘體組成的一種有機礦產資源。泥炭分為高位泥炭、低位泥炭和中位泥炭。我國以低位泥炭為主，一般發生於地平較低的沼澤地，由於受地下水的影響，這種環境下生長這多種半水生植物和其他雜草類植物，它們通過生育與枯死的不斷循環而形成泥炭。我國草本泥炭佔總量的98.5%。泥炭富含多種氨基酸、蛋白質、多種微量元素及纖維素等有機物；具有良好的保水、保肥、透氣、透水等物理特性；具有良好的生物活性，能提高種子發芽率，促進根的發育，增強植物逆境的抵抗能力；含豐富的有機質及氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵等多種營養元素，能提供植物生長所需的多種營養；無毒、無味、無病、無蟲、乾淨，可直接與其他基質混合使用。

9.其他有機基質

主要來自於各種有機固體廢棄物，包括工農業廢棄物和城市垃圾。如污泥和垃圾堆肥可部分的代替泥炭，中藥渣、花生殼、咖啡加工的廢渣都有報道應用於無土栽培。通常這些有機基質都是與硅石、珍珠岩等無機基質或泥炭等其他有機基質按一定比例混合使用才能取得較好的效果。須經有機食品認證機構認可後方可使用。

綠隴有機肥發酵劑