「食物的存放」與「演變成毒素」的關係！

為了方便起見，人們常把某些食物混放在一起。但是，有些食物是不可以放在一起的，如果放在一起，將會發生化學變化，產生毒素，從而危害人體的健康。

1. 麵包與餅乾

餅乾乾燥且無水分，而麵包的水分較多，兩者放在一起，餅乾會變軟而失去香脆，麵包則會變硬難吃。

2. 紅薯與馬鈴薯

紅薯喜溫，放在15℃溫度環境中為佳；馬鈴薯喜涼，存放在2-4℃的溫度環境最好。兩者放在一起，不是馬鈴薯發芽就是紅薯硬心。

3. 米與水果

米是容易發熱的食物，水果受熱則容易蒸發水分而乾枯，而米亦會吸收水分后發生霉變或生蟲。

4. 黃瓜與西紅柿

黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，會使黃瓜迅速變質腐爛。

5. 鮮蛋與生薑、洋蔥

蛋殼上有許多肉眼所看不到的小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽人氣孔內，使鮮蛋變質，時間稍長，蛋就會發臭。