防治骨質疏鬆 蒸南瓜強骨骼

中老年人由於器官功能衰退，體內激素分泌失衡，鈣、磷、鎂等元素不能沉積在骨骼內，使得骨量下降，骨形成減少，發展為骨質疏鬆。對於這種骨質疏鬆，單純補鈣效果並不理想，日常還可配合吃南瓜來輔助治療。

南瓜中含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、銅等元素，能促進骨的形成，提高成骨質量，延緩骨吸收；所含的類胡蘿蔔素，有助於糾正成骨細胞與破骨細胞的平衡性，促進骨細胞分化，從而有效防治骨質疏鬆。取南瓜（帶皮）80克，切成小塊，放碗中隔水蒸熟，溫熱食用，每日1次，連續2周。（二級營養師 姚 娜）

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