它叫九層塔又名金不換 是葯食兩用芳香植物

說到九層塔大家首先想到的是九層妖塔電影。

這裡說的九層塔為唇形科植物羅勒的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為「九層塔」，來自龐大羅勒家族。由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫金不換，極香羅勒，、蘭香羅勒，全草具疏風解表，化濕和中，行氣活血，解毒消腫之效，廣泛分佈於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。

因為有特殊香味，所以人們拿來放到菜里調味吃，在西餐里很常見，和番茄特別搭 ;潮菜中又名「金不換」。

九層塔嫩莖葉柔和芳香，主要用做涼拌菜，也可炒菜、做湯，沾麵糊后油炸至酥后食用，或作調味料。

作為藥材使用時全草入葯，具有疏風行氣，化濕消食，活血，解毒等功效。可治外感頭痛，食脹氣滯，腹痛，泄瀉，月經不調，跌打損傷，蛇蟲咬傷，皮膚濕瘡，癮疹瘙癢。

至於藥方不在此一一例舉，還是得有專業醫師根據實際需要炮製和配製。

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