酸辣芥蘭，超級爽口

往期配方作品

酸辣芥蘭醬汁

醬汁配比；

香菜梗末50克，大蒜粒30克【切碎】，泰椒粒30克，美極鮮味汁40克，美極鮮辣汁60克，雞汁30克，美極香蒜辣椒醬60克，雙魚米醋300克，蒸魚豉油50克，味精15克，雞粉10克，

以上所有調料混合一起攪拌均勻備用。

製作過程；

中芥蘭1000克【去皮，切小滾刀塊】，將切好的芥蘭，放入開水鍋內飛水熟透撈出，放入冰水內激透，將涼透的芥蘭控干水份，放入醬汁內浸泡五小時后使用，上菜時淋上芝麻油即可，