5種有助於控制血糖的方法

讓我們從選擇健康的碳水化合物,來保持血糖值穩定且較低開始吧!在日常飲食中,我們也可以吃一些健康的脂肪,比如堅果類食品(或者花生醬)和魚;還可以吃精緻的蛋白質食品、強健骨骼的食品;另外,吃些牛奶、酸奶和乳酪也不錯(或者巧克力蛋糕、葡萄酒、辣味薯條還有布法羅辣雞翅)。

血糖病解決的飲食計劃可以幫助你很快減輕體重,堅持這個計劃還可以讓你遠離各種健康問題的困擾,比如心臟病、腦卒中、糖尿病、癌症和記憶力減退等。我們平常食用的食譜都是特別美味的,但是看起來並不那麼健康,也不是一種養生的低熱量食譜。

以下5種對策可以幫助減小每餐飯對血糖的影響:

1.每餐中加些豆製品。如果你只有時間做些速食米飯,那麼就在裡面加些豆製品吧!在飯里加些低血糖指數的食物吧!

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2.每餐中配些健康脂肪。早餐吃百吉餅嗎?加一勺花生醬吧!脂肪可以減小血液吸收糖類的速度。

3.來點乳酪條和雞柳。把食物的熱量控制在100千卡(約418千焦)以下,選擇一根乳酪條和幾塊雞肉罐頭比較健康。這些食物要比一些有可能使血糖升高的小食好得多。和脂肪差不多,蛋白質可以降低糖類被吸收的速度。

4.沙拉配沙司。午餐或晚餐要先吃沙拉配沙司,沙拉要選用綠色蔬菜,比如凍青豆,半杯蒸好後涼透的紅土豆。亞利桑那州立大學的營養學家們發現醋可以抑制血糖在飯後快速升高。他們猜測,醋酸和酶相互作用可以破壞碳水化合物。每餐兩勺醋就可以控制血糖。

5.撒點兒肉桂粉。每日食用些肉桂粉,三餐一共食用半勺就可以促進體內的胰島素分泌,從而加快葡萄糖的消化。這是位於馬里蘭州的美國農業部貝茨維爾人類營養學研究中心的研究成果。肉桂中含有一種叫做查爾酮的聚合物,該物質可以促進細胞吸收葡萄糖,並且快速轉化為能量。通過這種物質的作用,血糖可以保持在一個較低的水平。

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