娃娃菜經常吃，但是市場上的這種娃娃菜卻含有甲醛，有致癌的危險

蒜蓉娃娃菜、清炒娃娃菜、泡椒娃娃菜……娃娃菜是許多家庭餐桌上的常見菜。可是，最近有報道稱，有商販為了娃娃菜長久保存，用甲醛做防腐劑蘸過娃娃菜后出售。

「你要蘸了這個，娃娃菜根發白，你放三天也沒事，你要不蘸，一天根就發黑了。」山東一蔬菜市場的一名娃娃菜經銷商稱。娃娃菜受天氣的制約非常明顯，在氣溫高的情況下，一到兩天就會腐爛，這也是那些問題娃娃菜商戶在裝袋前把娃娃菜沾甲醛的主要原因——保鮮。

如果我們長期生活在甲醛含量高的環境裡面，可能就會長一些白血病或其它的一些癌症;如果我們吃的食物中，比如說蔬菜用甲醛來保鮮，危害可想而知。

購買蔬菜時為避免買到甲醛娃娃菜，一定要先聞聞，如果有異味的感覺，一定不能買，另外，即便有些蔬菜沒有異味，可能還會有少量的甲醛殘留，但是由於甲醛易於水中揮發，因此白菜最好扒掉外面的幾層，另外， 一定要仔細沖洗，以盡量去除甲醛殘留。