渾身是寶的治病蔬菜
有的蔬菜不但可以烹飪,做成美味佳肴,還可以入葯,治療疾病。
簡單介紹幾種葯食兩用的蔬菜。
一、絲瓜
清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。尤適宜月經不調者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女。
1.絲瓜皮
清熱化痰,涼血解毒,解暑除煩,通經活絡。用於金瘡,癰腫,疔瘡,坐板瘡。
2.絲瓜籽
潤燥,驅蟲。用於咳嗽痰多,蛔蟲病,便秘。
3.絲瓜根
清熱解毒。用於鼻炎,副鼻竇炎。治偏頭痛,腰痛,乳腺炎,喉風腫通,腸風下血,痔漏。
4.絲瓜葉
具有清熱、解毒等功效,可治療癰疽、疔腫、瘡癬、蛇咬、湯火傷等疾病。
5.絲瓜花
味甘微苦,性寒,有清肺止咳清熱解毒的功效。
二、蔥
促使消化液分泌、提高食慾、殺菌消炎,具有降低血脂、血糖、血壓及補腦作用。(勿多食,有禁忌)
Advertisements
1.蔥根
解熱、補虛、殺毒。治風寒頭痛、喉瘡、痔瘡、凍傷等症。
2.蔥白
通上下陽氣。治傷寒寒熱頭痛,陰寒腹痛,蟲積內阻,二便不通,痢疾,癰腫。
3.蔥葉
祛風發汗,解毒消腫。治療感冒風寒,頭痛鼻塞,身熱無汗;中風,面目浮腫;瘡癰腫痛;跌打創傷。
三、蓮
蓮為睡蓮科多年生水生植物的肥大根莖,地下莖稱藕,能食用,葉入葯,蓮子為上乘補品,花可供觀賞。
藕
生食清熱潤肺,熟食健脾開胃。益血補髓,安神健腦,是老幼婦孺、病者最佳補品。
2.蓮葉
消暑利濕,健脾昇陽,散瘀止血的功效。
3.蓮子
清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精止帶。
四、冬瓜
Advertisements
有利尿、通氣、減肥之功效。
冬瓜皮
用於水腫脹滿,小便不利,暑熱口渴,小便短赤。
2.冬瓜肉
利水消腫,主治熱病煩渴;消渴;淋證;水腫;癰腫。
3.冬瓜籽
主治痰熱咳嗽,肺癰腸癰,白濁帶下,淋病,水腫,腳氣。
4.冬瓜葉
解毒消腫。治積熱瀉痢
現今社會,人們的生活水平提高了,餐桌上的食物很豐盛,我們在補給身體所需要的營養同時,合理膳食、葯食同源。預防大於治療,讓我們健康生活每一天。