薏苡仁的功效與作用 薏苡仁的葯膳食療方

【別名】薏米仁、薏仁米、苡仁米、苡仁、薏米、苡米、米仁等。

【來源】禾本科植物薏苡的成熟種仁。

【性味歸經】味甘、淡，性涼，歸脾、胃、肺經。

【功效與作用】薏苡仁主要含有薏苡仁油、薏苡仁酯、脂肪油、氨基酸等。薏苡仁具有鎮痛、解熱、鎮靜、降血糖、抗癌等作用。薏苡仁是粗糧中營養成分比較豐富的食品之一，同時還有很高的藥用價值，也被稱為「糧葯」。薏苡仁有健脾滲濕、除痹痛、舒筋脈的作用。薏苡仁味甘、淡，主歸脾經。中醫認為味甘具有補益作用，味淡具有滲利水濕作用，所以薏苡仁既可補脾促進水濕的排泄，還可滲濕除痹，舒緩筋脈的拘攣，是治療風濕痹證，筋脈拘攣、疼痛、屈伸不利的常用中藥，對局部紅腫熱痛癥狀明顯者，效果更佳。

葯膳食療方

薏苡仁湯

薏苡仁30克，芍藥、桂枝12克，當歸、麻黃、蒼朮各10克，甘草6克，生薑7片，水煎服。祛風通痹，舒利關節。

四妙丸

黃柏、蒼朮、牛膝、薏苡仁各240克。水泛為丸，每次服用6～9克，溫開水送下。清熱利濕，舒筋壯骨。治療濕熱下注，足膝紅腫，筋骨疼痛；風濕性關節炎、痛風性關節炎等見上述證候者可選用。

桑枝薏苡仁米湯

桑枝、薏苡仁各30克，雞腳4對。將桑枝、薏苡仁洗凈；雞腳用沸水焯後備用。三者放入鍋中，加水適量，上火煮湯，調味即可。分次服食。祛風除濕，清熱通絡，用於濕熱痹證，關節紅腫，屈伸不利。

薏苡仁大米粥

薏苡仁、大米各30克。將大米和薏苡仁洗凈，放入鍋中，加清水適量共煮粥，空腹食，用於風濕痹痛、筋脈拘攣及脾虛泄瀉。