虎皮滷蛋，做起來吧
食材：
雞蛋、鹽、糖、老抽、油
做法：
將雞蛋煮熟，冷卻后剝殼在雞蛋表面均勻地划幾道口子使其容易入味
起油鍋，油溫至7.8成熱的時候將雞蛋逐一放入，注意雞蛋表面無多餘水分，否則油花四濺，將雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可
鍋內加水至淹沒雞蛋，放入老抽、鹽、白糖，建議可以嘗下汁水味道，汁水偏咸偏甜一點為宜，接下來蓋好蓋子燒吧
大火收汁
裝盤完成
食材：
雞蛋、鹽、糖、老抽、油
做法：
將雞蛋煮熟，冷卻后剝殼在雞蛋表面均勻地划幾道口子使其容易入味
起油鍋，油溫至7.8成熱的時候將雞蛋逐一放入，注意雞蛋表面無多餘水分，否則油花四濺，將雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可
鍋內加水至淹沒雞蛋，放入老抽、鹽、白糖，建議可以嘗下汁水味道，汁水偏咸偏甜一點為宜，接下來蓋好蓋子燒吧
大火收汁
裝盤完成