不可思議的免疫系統

簡單地說，免疫學是研究身體自有的免疫系統，以及其保護我們免於疾病、細菌和異物攻擊的一種科學。承接上文金百合生物小編來給大家聊一下：不可思議的免疫系統。

自從抗生素被發明以後，科學界著力於藥物的發明，因為他們希望這些藥物「治療」疾病。因此，研究身體免疫系統的工作愈來愈不受重視。可是，隨著時間一天天過去，研究人員漸漸發現化學藥品不再是原先所被認為的那樣的萬靈，反而是我們自己的免疫系統，在對於治療大多數的疾病過程中占著重要的地位。

顯微性侵略者經常以傳染性病菌、濾過性病毒、寄生蟲和其它種細菌來侵害我們的身體。我們的皮膚是第一個防衛站，而存在汗水、唾液和眼淚之中的自然殺菌劑則扮演另一個防衛者。有一些入侵的敵人就會被一個噴嚏或一聲咳嗽趕走。胃酸、黏液，和其它內臟器官的分泌液則幫忙將這些入侵者吞蝕。縱然如此，有時候細菌的數量太多或攻擊力太強，這些前哨防衛站就會被攻破了。這時，微生物長驅直入血管中，並且以驚人的速度繁衍。

大多數人都認為疾病是一夜之間形成的。可是，除了少數一些例子以外，疾病並不是這麼快就可以成形的。有些細菌甚至在發病前已經在體內潛伏多年了。當這些初期病症發生時，我們自然而然地去尋求一種又快又好的治療方法。實在說，這種治療方法並不存在。就如同入侵的細菌需要時間來繁殖足夠量的細菌以摧毀身體的防衛線一樣，我們身體內的免疫系統也需要時間儲備戰力，然後將敵人一舉殲滅。同時我們也必須了解被侵害過的組織和器官需要時間來複原。

大多數人了解即使以今日的科技水平，我們仍然治不好普通感冒。然而我們還是相信，阿司匹林、感冒藥，或是老祖母的秘方就能治好感冒。但是，這些藥品僅僅是將我們感冒的癥狀克服而已。對於消滅濾過性病毒這個病因卻是毫無幫助。當我們感冒時，我們都需要多休息。而事實上就是因為這段休息，給了我們身體的免疫系統增強的力量，所以它能夠將入侵細菌擊敗，而不需要感冒藥不實在的幫忙。

科學家常常把免疫系統比做身體的「清潔工」。的確，如果身體本身都無法將垃圾（即不幹凈的物質）清理乾淨，如何發揮保護、清潔，或恢復的功能？正常免疫系統對於日常健康的重要性是不言而喻的。我們常常以為只要不感覺病痛就代表身體健康。但是，我們都知道其實根本不是這樣。因此，我們要特彆強調二件事：第一，經常恆久照顧健康的重要性，第二，在營養免疫學的領域裡繼續努力本草植物的研究與發展的重要性。

草藥與營養在身體對抗感染的過程中是如此的重要，以致於缺少任何一種營養素都將損害到免疫系統中一個或多個組成份子。免疫系統非常的複雜。就像一支全天候捍衛身體的軍隊。一些免疫細胞如白血球就似哨兵；抗體、自然殺手和有毒T細胞則似炮兵；擔任協助和鎮壓的T細胞則拉警報；巨噬細胞負責清理戰場。終其一生，人類產生十億種不同的抗體來攻擊外來的入侵物質。免疫系統精密到甚至會「記住」特定的入侵者－－這就是疫苗接種的原理。身體的免疫系統真是奇妙的傑作，失去了它，我們不得存活。可是，它也有脆弱的時候，為了使其正常的運作，我們要注意平日的保健和營養。蔬菜是日常保健中不可或缺的一部分。

免疫系統極易受營養和環境條件的影響。有愈來愈多的食物被發現會改變正常的免疫系統功能。舉例來說，營養素缺乏會導致T細胞的機能發生障礙，存活在環境中的有毒物質會導致自動抗體的產生，進而引起了自動免疫的疾病如全身性紅斑狼瘡、風濕性熱、和腎臟炎。眾所周知有些食物對於灼傷病患的情況有很大的影響，或是有血管性疾病的病患。從動物實驗中也知道，草藥治療法對於防止和治療感染，防止自動免疫性疾病的複發，以及治療癌症上都有益處。一些與細胞有關的免疫功能異常也有可能是因為缺乏基本的營養而造成的。實驗正常動物發現，蛋白質和胺基酸能增加細胞的免疫機能。對於手術后的病人，若能補充蛋白質則T－淋巴細胞的反應會加強，同時T－協助細胞的數目會增多，能更迅速地回復到手術后的功能。

草木植物、營養與腫瘤三者之間的互動關係也很值得注意。從動物實驗知道，食物對於防患和治療感染，防止自動免疫疾病的複發，以及治療癌症上都有幫助。現代科技知道，即使要找出少數一些疾病的治療方法都是一個很難的題目。我們為了要治療一個特定的疾病，或者為了要找到一種草藥能與疾病的癥狀相對抗，必須要先確認此疾病。簡單地說，在我們能採取任何對策之前，此疾病已經在體內成形並且已令我們感覺不對勁了。然而，何其不幸的，今日科學發現疾病的速度遠比我們能夠發展出有效的治療方法要快得多。

另外，人類對於某些一百年前尚不存在的新疾病必須負責。舉例說，我們都很清楚工業、車輛，和各種其它來源帶來的空氣和水源污染以及其對環境的傷害，還有因為各種的殺蟲劑、化學肥料，和防腐劑等對於日常食物的嚴重污染。

除了環境污染的問題之外，現代人忙碌的生活也是一大問題。很多人都不願意放棄現代生活中的種種便利。快餐、脂肪和卡路里特高的美味食物，麵包和其它該腐壞卻因添加了防腐劑而不會發霉的食品，我們經常攝取這些，但是也為這些付出代價。這些食物長年累積在我們體內逐漸地損害到身體部分機能，我們的免疫系統變得遲鈍，工作效率大減。

大多數的人都是在失去健康以後才了解到健康的無價。有時候甚至在這緊要關頭，我們才急急忙忙尋求一些神奇藥品。我們從不停下來思考如果當初我們給予身體適當的營養，那麼我們的免疫系統就有保護的能力，我們也就不會得病了。中國一句諺語道：「臨渴掘井，豈不遲矣？」身體需要的是合乎標準的營養和日常的保健，唯有這些才能使它正常地運作，當它能正常發揮功能時，它比任何一種葯都有效！

健康對現代人來說似乎不那麼重要，它比不上升職，它不上加薪，它比不上賺更多的錢。而當免疫和健康離我們遠去的時候，我們才有意識到，原來我們失去很多東西，但是想再找回，談何容易。