乾貨乾貨，山楂的營養價值及食用禁忌

每天一水果。

眾所周知山楂含多種有機酸。口服后能增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化；山楂味酸，也能刺激胃黏膜促進胃液分泌；山楂中含的脂肪酶，能促進脂肪的消化；山楂含有維生素C等成分，口服亦可增進食慾；山楂對胃腸運動功能同樣具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對鬆弛狀態的平滑肌有興奮作用。

山楂也能養顏瘦身，女人的減肥片山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果哦。

值得注意的是：山楂味酸，加熱後會變得更酸，食用后應立即刷牙，否則不利於牙齒健康。牙齒怕酸的人可以選擇吃山楂製品。孕婦忌食山楂以免誘發流產，脾胃虛弱者．血糖過低者以及兒童勿食山楂。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。另外市場上充斥大量染色山楂需要引起注意建議選擇正規山楂茶品牌規避質量問題。

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