螃蟹和什麼不能一起吃

又到了吃螃蟹的季年了，每年這張「1945年上海貧民勉強吃螃蟹度日」的照片都會被大量轉載。

食物飲食搭配是有講究的，可是螃蟹和不能和什麼一起吃，大家不一定都清楚。

禁忌1：螃蟹和柿子不能一起吃

螃蟹和柿子同食的話，容易引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。

原因：柿子是鞣酸高含量的水果，與螃蟹同吃的話，易與蟹肉中的蛋白質發生反應，形成了一種蛋白質凝固塊，而這種產物在我們的胃裡很難被消化。

禁忌2：螃蟹和濃茶不能一起吃

吃螃蟹后再飲茶的話，容易引起腸胃不適。

原因：螃蟹中的蟹腳和蟹腮難免會帶有一些細菌，我們的胃液對此有一定的殺菌能力，但是同時飲用濃茶的話，會將胃液沖淡，殺菌的效果會大打折扣。並且濃茶也是含有鞣酸的食物切不可與螃蟹同食。

禁忌3：螃蟹和羊肉不能一起吃

螃蟹和羊肉兩者同食易引起脾胃功能失常，還傷元氣。

原因：螃蟹性寒，而羊肉是性溫，對脾胃有溫補的功效，但是性寒的螃蟹和羊肉同食的話，有礙羊肉的溫補作用，並且對於脾虛或者陽虛的人來說，很是傷脾胃。

禁忌4：螃蟹和花生不能一起吃

螃蟹和花生同時進食的話易引起腹瀉的現象，並且對腸胃有一定的傷害。

原因：花生性甘，脂肪含量45%，這可以說花生是油膩性的食物，如果與寒性的螃蟹同食的話，對腸胃很是傷害，並且易導致腹瀉。尤其是腸胃功能不好的人更應禁同食。

禁忌5：螃蟹和梨不能一起吃

吃螃蟹再吃水果梨的話，容易引期消化不良，對脾胃有損害的作用。

原因：梨屬於寒涼性水果，螃蟹性寒，兩者同食的後果就是對脾胃一次大大的折磨。脾胃虛寒者尤忌吃螃蟹后吃梨。

禁忌6：螃蟹和香瓜不能一起吃

兩者同食有損腸胃，容易腹瀉。

原因：吃螃蟹后的水果還不能有香瓜，因為香瓜性甘寒滑利，能清熱通便，與同樣寒性的螃蟹同食的話，正是應驗了1+1>2的效果，寒性食物食用過多對腸胃不好，並且易導致腹瀉。

禁忌7：螃蟹和冷飲不能一起吃

吃了螃蟹又吃冷飲的話，容易引起腹瀉，胃不舒服。

原因：同螃蟹不能和梨、香瓜這樣的寒性水果一起的道理一樣，像冰激凌、冰棒等屬於寒涼食物，蟹也是寒性的，兩者同食會使腸胃溫度降低，有損腸胃功能。

禁忌8：螃蟹和泥鰍不能一起吃

螃蟹和泥鰍相剋，同食對身體不好。

原因：古有《本草綱目》記載：「泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起。」可見泥鰍是溫補的食物，如果與較寒的螃蟹同食，這兩者屬性相反是相剋的。

1、死了的螃蟹一定不能煮了吃，因為死後的螃蟹身體的細菌會迅速繁殖，並且擴散到蟹肉中去，如果人食用的話易誘發腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀。

2、對螃蟹過敏的人最好禁食。

3、螃蟹不宜多吃，因為螃蟹性寒，多吃了容易傷胃，尤其是腸胃虛寒者更是不能多吃。

4、某些特殊的人群不宜吃蟹，比如脾胃虛寒者、風寒感冒未愈著、大便溏薄著。還有孕婦禁食螃蟹，痛經、月經過多的女性也不宜吃蟹。

5、吃螃蟹一定要完全煮熟的，因為螃蟹的體表及腸道中布滿了各種細菌，如果不煮熟的話根本達不到很好的殺菌效果。

為了自己和家人的健康，一定要謹記螃蟹和什麼不能一起吃哦!