厲害！江門新會又要上央視了！這次是因為……

近日，中央電視台發現頻道拍攝組專程來到新會，拍攝《嶺南論葯》專題片題材之一的新會陳皮。

《嶺南論葯》專題片是由廣東中醫藥博物館聯合中央電視台發現頻道拍攝製作，主要講述廣東中醫藥發展和展現中藥材保護的亮點和成果。去年，新會陳皮高票入選為廣省人大常委會立法保護的首批8種廣東嶺南中藥材之一。因此，新會陳皮也是這次拍攝的重點題材之一。

節目組先後到新會區東甲田頭、陳皮村進行拍攝、採訪。期間，攝製組採訪了東甲原枝文化傳承人梁活文、種植傳承人梁萬鎖，深入了解東甲原枝柑的傳承歷史，對廣葯新會陳皮的原種原枝進行了追本溯源的探究。

在陳皮村，攝製組對新會陳皮的交易、收儲、鑒定、研發進行重點拍攝，專門介紹了新會陳皮的歷史文化、功效和加工陳化工藝。另外，攝製組觀看了陳皮村的新會陳皮標準倉儲中心。

據了解，中央電視台發現頻道是國內唯一以人文探索、科學揭秘、旅遊地理節目為主的頻道，以人文地理節目為核心內容，以中青年高知群體為主要受眾。

此前陳皮並沒有科學數據方面的研究支持，就在今年，新會陳皮（柑茶）的養生功效被權威證實，鍾南山院士團隊最新研究成果

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新會陳皮（柑茶）能有效預防和減輕，空氣污染中有害氣體引起的肺部炎症 。

早在今年6月13日，新會區副區長張斌率隊赴廣州醫科大學-呼吸疾病國家重點實驗室拜訪了國內著名呼吸病學專家鍾南山院士，應鐘南山院士邀請聽取了其研究團隊的最新研究成果。

吳秋煌攝

研究團隊從2015年開始進行新會陳皮（柑茶）的保健功效研究，歷時2年多的動物實驗研究結果表明：

新會陳皮（柑茶）能有效預防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎症，包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護作用。

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鍾南山針對研究結果充分肯定了新會陳皮（柑茶）的保健功效，表示下一步將繼續開展新會陳皮（柑茶）對霧霾顆粒的動物實驗及臨床醫學研究。

江門很多街坊家裡都存有陳皮，因為陳皮有很高藥用價值「一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金」。據了解四十年的陳皮現在市值十萬元一斤！央視此前就曾作報道。

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想起這二十多年吃的柑！扔掉那麼多皮！變成土豪的機會從小編指縫間溜走了！不過廣東有三件寶：陳皮、老薑、禾稈草不知道另外兩件寶價格怎樣呢。

新聞加點料

陳皮是一種比較常用的中藥材，具有理氣疏肝、燥濕健脾、疏理脾胃氣滯、化痰濕的作用。很多人都愛用陳皮泡水喝，不僅有清香，還因為它有很大的藥效。↓↓↓

銀耳陳皮燉梨

用料：銀耳一大朵 陳皮10克 雪梨1個 生薑4片 枸杞子20粒 紅糖15克

做法：

1. 銀耳提前一夜泡發，剪去根部，用手撕成小朵。

2. 將銀耳與陳皮一起放入鑄鐵鍋中，加入多半鍋冷水。

3. 放入生薑片。

4. 大火煮開後轉小火燉40分鐘，接著放入切好的梨片。

5. 繼續燉煮半小時，最後放入洗凈的枸杞子，加紅糖煮至化開關火即可。

陳皮紅豆沙

用料：

陳皮一整片 冰糖適量 紅豆300g

做法:

1. 紅豆泡一晚上最好，這樣紅豆容易煮熟。第二天早上泡陳皮、兩三個小時就差不多了、泡開之後去掉白瓤，用刀劃下來就好啦。

2. 陳皮切絲，紅豆和水的比例是1:10。水多加一點兒，不要怕多了。大火煮開，然後關成小火，鍋上放兩根筷子、把鍋蓋架在上面，這樣不會撲鍋。

3. 煮的豆子都軟了之後可以拿湯勺把豆子碾一碾，這樣能吃到豆子的口感，又有豆沙的口感。

4. 如果覺得水太多，最後大火，把水收干就好了。之前如果水加少了，煮的過程中加水、最後的紅豆沙就沒那麼好吃了。冰糖在收干水之後再加進去，加了冰糖之後容易糊鍋。

小編給你們說說陳皮的好處~

1、防暈車

陳皮可用於理氣健脾，燥濕化痰。其最常見的用法就是用來治暈動病。乘車（船）前1小時，每隔20分鐘放1片進口腔，崩解后吞下；車（船）開動后，每隔10分鐘放1片進口腔，崩解后吞下即可起作用。

2、清腸道

取番瀉葉10～15g、陳皮6g，開水1000ml沖泡，密蓋20分鐘，分2～3次飲服。番瀉葉具有瀉下的作用，可以行氣通便，加上陳皮可清潔腸道。

3、治咳嗽

用陳皮5克，加水2杯煎湯后，放少量薑末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

4、消積食

山楂和陳皮都是消食利器，而大米粥又比較溫和，同煮熬制食用，可以消除消化不良、食欲不振等癥狀。製作時，水添多一些，此粥熬煮時間較長，一方面使米軟爛易消化，另一方面更好地發揮山楂和陳皮的作用。

5、養容顏

陳皮中含有大量的有利於身體健康的維生素C以及香精油，可以將陳皮晒乾之後和茶葉一起服用，這樣沖泡服用不僅能夠起到提神通氣的作用，同時還能夠令氣味更加清香。

另外，服用陳皮之後能夠很好地將體內的毒素排出體外，這樣能夠更好地促進體內內循環的協調，皮膚也就會越來越好，人也會越來越漂亮。

6、治感冒

如果身體出現了感冒並且伴隨咳嗽的情況，可以將新鮮的陳皮放入鍋中用水煎煮，隨後加入少量的白糖服用，這樣不僅能夠幫助身體發汗，同時還能夠快速令身體恢復健康。

7、止胃痛

生活節奏不斷加快，很多人由於生活作息的不科學出現胃痛的情況，這個時候就可以將陳皮泡水來緩解身體的不適。將陳皮還有生薑用水煎煮，隨後加入少量的紅糖攪拌均勻之後服用。

8、助睡眠

陳皮具有的芳香味，可以化濕、醒脾、避穢、開竅。除了醒腦開竅外，芳香的氣味還能夠鎮靜安神，也有利於睡眠。

可以提醒身邊人多吃陳皮，因為養生效果驚人！！！

來源：江門旅遊