《大地滋養萬物》好多醫生都不常用的中藥草 倒扣草

倒扣草為莧科植物粗毛牛膝的全草、 粗毛牛膝一年或二年生直立草本，莖多分枝，披散，圓柱形，紫紅色，葉對生，倒卵形至橢圓形、穗狀花序頂生，蒴果細小，長圓形，倒生於花軸上、花期夏秋至來年春季。

倒扣草根圓柱形，微彎曲，表面灰黃色，具細順紋及側根痕、斷面黃綠色、對生，有柄、葉片多皺縮，完整者長圓狀倒卵形、倒卵形或橢圓形，兩面均被粗毛、穗狀花序細長花反折如倒鉤、胞果卵形以根粗、帶花者為佳。

中藥倒扣草性平味甘，有養胃陰、生津液、除虛熱之功、選用倒扣草為佳，其形甚細，而色澤金黃，望之潤澤，嚼之味厚、倒扣草味厚而富脂膏，養胃液，卻無清涼礙脾之慮，確為佳品。

倒扣草是南方的中草藥，性寒味苦辛，功能清熱、解表、利水、活血、豬瘦肉功能補陰益髓，在這湯中既為藥引又可使湯味鮮美、可口，因而令此湯具有滋陰清熱之功、倒扣草和燉制，所以沒有寒涼之性，很適合體虛者或老幼婦孺夏日之用、

倒扣草清熱，解表，利水，活血、主治：感冒發熱，痢疾，瘧疾，喉痛，腳氣，淋病。水腫，跌打損傷、膳食價值、中藥倒扣草性平味甘，有養胃陰、生津液、除虛熱之功。