你知道咖啡的營養價值嗎？

你知道咖啡可以醒腦，可你知道咖啡的營養價值嗎？

咖啡

清晨起來后喝一杯咖啡醒腦，白天工作時喝咖啡可以提神，下午茶喝咖啡，配著一點小甜點，可以渡過一個休閑的下午茶時光，咖啡，豐富這我們的生活，也同步我們的工作。

意式濃縮咖啡

咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。作為世界三大飲料之一的咖啡的營養價值是什麼呢？

咖啡

在生活中，人們不可避免地接觸到各種輻射，如光波、電磁波等，久而久之，都會對機體產生不同程序的傷害。

適量喝點咖啡可以減輕這種傷害。日本醫科大學研究發現，咖啡中含有咖啡因，有刺激中樞神經，促進肝糖元分解，升高血糖的功能。適量飲用可使人暫時時精力旺盛，思維敏捷。運動后飲用，有消除疲勞，恢復體力，振奮精神之效。

咖啡

咖啡的種類有哪些？

濃縮咖啡：就是我們常在咖啡館里看到的意特濃，原文是義大利語，「立即為你煮」的意思。濃縮咖啡利用高壓，讓沸水在短短几秒鐘迅速通過咖啡粉，得到的咖啡，味苦而濃香。

意特濃

冷萃咖啡：冷泡咖啡也叫冷萃咖啡。和冷泡茶一個意思。都是低溫長時間萃取而得。比較適合平日愛喝意濃或美式咖啡的控們。最簡單粗暴的做法，就是把咖啡粉泡進水裡，放入冰箱冷藏12個小時就可以喝了。

冷萃咖啡

瑪奇朵：也是義大利語，代表「印記」，「烙印」的意思，瑪奇朵在濃咖啡上加上一層薄薄的熱奶泡以保持咖啡的溫度，細膩香甜的奶泡能緩衝濃咖啡帶來的苦澀衝擊。

瑪奇朵

美式咖啡：使用滴濾式咖啡壺，虹吸壺，法壓壺之類的器具所製作出的黑咖啡，或者是在意特濃咖啡中加入大量的水製作成，口味比較淡，但因萃取時間長，所以含咖啡量高。

美式咖啡

白咖啡：馬來西亞土特產，白咖啡不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原諒，經特殊工業以加工后得到的咖啡，甘醇芳香且不傷腸胃，保留了咖啡原有的色澤和想我顏色比普通咖啡更清淡柔和。

白咖啡

拿鐵：即就是在剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶，至於加多少牛奶，可根據個人的需要而加。

拿鐵

卡布奇諾 ：有著美麗咖啡拉花的卡布奇諾，是三分一濃縮咖啡、三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，卡布奇諾分為乾和濕兩種，乾的奶泡較多牛奶較少的調理法，喝起來咖啡味濃過奶香味，濕卡布奇諾則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃濃的咖啡味，適合口味清淡者。

卡布奇諾

摩卡：一種最古老的咖啡，得名於著名的摩卡港，由義大利濃縮咖啡、巧克力糖漿、鮮奶油和牛奶混合而成，是意式拿鐵咖啡的變種。

摩卡

咖啡如何搭配甜點呢？

口味濃厚的咖啡與口味濃重的甜點搭配，反之，口味清淡的咖啡與口味清淡的甜食搭配，如小曲奇、蘇打餅或水果塔，配以中等醇度的咖啡最適合。加有巧克力的甜點最為甜膩，食用最好配以味道較濃重的咖啡。

咖啡