刷遍朋友圈的「黑小麥」是個啥？
黑小麥製品都刷遍朋友圈了，你還不知道它是啥？
刷遍朋友圈的「黑小麥」是個啥？
刷遍朋友圈的「黑小麥」是個啥？
刷遍朋友圈的「黑小麥」是個啥？
這黑小麥可不得了，被世人稱之為「益壽麥」，眾所周知，黑色作物產品含有黑色素，具高營養、高滋補、高免疫之功能而身價倍增。
黑小麥
我國營養學家稱黑小麥為「保健食品」，是開發系列營養保健食品（如飲料、酒類）和優良麵食（如麵條、速食麵、饅頭、麵包、水餃、麥片等）的理想原料。
黑小麥麵包
黑小麥營養豐富，是具有保健功能的特色食品。與其他食品相比，黑小麥具有明顯控制血糖上升的效果，是糖尿病朋友的優秀食品，也是中老年人預防三高，瘦身減肥的優秀食品。
黑小麥
科學研究表明，黑麥具有促進健康、預防癌症和心血管疾病等多種保健功效：預防癌症，黑麥中含有的不溶性纖維本酚素，異黃酮以及微量元素硒，均具有明顯的抗癌作用，經常食用黑麥食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大腸癌等疾病的發病率；延緩衰老，黑麥中含有微量元素硒，可有效清除人體體內氧自由基，延緩機體老化；降壓降脂，黑麥中富含可溶性黑麥纖維，可降低血糖，降低膽固醇，阻止脂質過氧化瓜，對高血壓、高脂血症等疾病都有明顯的防治作用；預防糖尿病，有研究表明，黑麥麵包的結構緊密並且濕度大，在人體內分解的速度較慢，只城要較少的胰島素就能保持人體血液的平衡因此常吃黑麥麵包可以達到預防糖尿病的目的；促進發育，黑麥中含有大量人體不能自我合成的氨基酸，其中賴氨酸的含量是小麥含量的1.5倍，對於兒童生長發育不可缺少的組氨酸含量更是小麥含量的1.79 倍，多食用黑麥及其製品，可以促進少年兒童健康發育；護齒壯骨，黑麥中含有的微量元素氟是骨骼和牙齒的重要成分，經常食用黑麥及製品可預防齲齒和老年人的骨質疏鬆症等。
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黑小麥
雖然黑小麥有這麼多功效，但也要注意辨別，有些商家會以次充好，通過染色等手段製成假黑小麥或是在種植過程中使用大量的農藥化肥導致黑小麥中有害物質含量上升。小編在這裡提醒大家，一定要選擇綠色無污染，健康有保證的黑小麥。
金嶺山莊園所產黑小麥無染色，無農藥化肥污染，為保證質量，由農科院每年定點發種，而且我們採用傳統石磨工藝磨製麵粉，保證麥香味，還您經典老味道。