你吃過芝麻葉嗎？功效原來這麼多，為什麼現在吃不到了？

芝麻是個寶，營養價值高，對烏髮美容很有療效。新鮮的芝麻葉是無公害蔬菜，用來炒菜，洗凈開水燙後涼拌食用，洗香可口:，具有蔬肝，明月，防治便秘的功效:在營養上，黑芝麻葉高於白芝麻葉，若長期食用，對烏髮確有療效。這些大食譜大全上都有記載。

食用芝麻的方法要妥當，最好用物理壓榨方法壓榨成油食用，裡面營養成份豐富，用鍋炒芝麻或烙餅撒在表面的方法不可取，芝麻受熱后熱量不能馬上散發掉，時間長了芝麻中脂肪酸受熱發生變化，轉換為反式脂肪酸后，人食用后對心腦血管都有損害。

現在都不在吃了，農村芝麻地，地里落的都是。現在芝麻葉，上了年記的人，想吃芝麻葉，是想回憶過去的苦，年輕人吃是新鮮感。城市人能吃到芝麻葉，基本都是在，走街串巷賣漿麵條裡面。加有芝麻葉。漿麵條都得加黑菜，才叫漿麵條。