來，把這個鬼子姜炒了

菊竽俗名洋姜,鬼子姜，今天用的菊竽是經過腌制的醬菜，口感更加豐富。而且這款菜肴有雞肉的鮮嫩，又有腌制洋姜的清脆,不坊一試。

主料：雞肉250g、腌制菊竽100g

輔料：紅椒、綠椒、蔥、姜粉、料酒、蒜、花椒、熱炒鮮露、鹽等適量

雞肉炒洋姜的做法步驟：

1.腌制的菊竽

2. 準備食材

3.雞肉和菊竽切片；紅綠椒斜切成絲（雞肉用姜粉、料酒稍腌制一下）

4.炒鍋油熱，快速把雞肉翻炒變色，盛出。

5.炒鍋爆香紅綠椒、蔥姜蒜、花椒。

6.放入菊竽片翻炒

7.放入雞肉、鹽翻炒

8.出鍋前放入熱炒鮮露，炒勻。

小貼士：因為腌制菊竽是鹹的，鹽可根據自己口味放入