西瓜皮和雞蛋搭配也是一道美味，味道甜美，家家戶戶都能做

西瓜皮炒雞蛋是由西瓜皮、雞蛋為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

食材：西瓜皮、雞蛋、鹽、香油、香菜

步驟：

1、準備好需要的食材，西瓜皮切片或者用削皮器切出波浪紋形狀。

2、坐熱油鍋，倒入適量食用油，倒入攪拌均勻的蛋液。

3、蛋液稍微凝固后，倒入瓜皮，快火翻炒，只需要加一小勺鹽。

4、也就半分鐘的時間，關火，淋入少許香油，撒上香菜即可。