農村有種魚無法人工養殖, 已賣到三百每公斤, 被譽為「淡水之魚

在廣西紅水河流域分佈著一種極其名貴的魚類,兩廣地區稱之為芝麻劍,因其身上有芝麻狀斑點而得名,在灕江又稱之為劍骨魚。

芝麻劍為廣西特產,肉質細嫩,味道鮮美曾經是產區的重要經濟魚類,尤其是在西江,更被視為當地名貴魚類之一,享有「淡水之王」的美譽。

芝麻劍的個體可以長得非常大,一般常見的是在兩公斤左右,大點的可以長到五到十公斤,最大的能長到十五公斤。

芝麻劍的生命力極強,據說曾經有人把三條芝麻劍裝進沒水的塑料袋,晚上七點再次入水,結果芝三條芝麻劍安然無恙,在無水狀態下存活至少已達九個小時。

但由於芝麻劍近年來數量極其稀少,再加上無法人工養殖,因此芝麻劍的價格也是越來越高,一般每千克可以賣到兩百至三百元。


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