重口味的熱帶水果榴槤，1種營養價值極高的健康食品

榴槤樹，一種生長於熱帶地區的植物，葉片為長橢圓形。 種植最多的國家是馬來西亞,現在產量最高的是泰國、馬來西亞和印尼。大部分榴槤樹有20多米高。在中國國內,只有廣東和海南有少量的種植。它的果實比較大，全身長滿了尖尖的肉刺。

由於榴槤含有豐富的營養成分，被譽為「水果之王」，但是其散發出來的強烈刺激性氣味，卻讓很多人避而遠之。.這種重口味的.讓人又愛又恨的水果、美食，為什麼能夠獲得國人的喜愛呢？主要原因，還是因為它的美味和營養。榴槤除含有豐富的糖分之外,還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等各種微量元素,能滋補身體,潤滑肌膚。「榴槤有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味，真是又臭又香又好吃」。——郁達夫先生在他的《南洋遊記》中對榴槤有這樣描述。

榴槤肉不僅可以生吃，還被作為糖果糕點、甜品菜肴、時尚飲品的主要原材料。在粵港澳地區，有人用榴槤來燒生蚝，那種集鮮、香、臭於一體的奇妙味道，讓很多嘗試過的人們驚嘆不已。

近年來，榴槤已經受到越來越多我國消費者的喜愛，中國巨大的需求量，也使得榴槤的價格一路攀升。中國國內市場的榴槤大都依賴進口，泰國、馬來西亞和越南成為榴槤的主要進口國。尤其是泰國，每年有大量的新鮮榴槤進入到了中國市場。