酒店大廚的炒菜秘方，原來肉末茄子要放些醋才不會變黑！

你是不是不知道怎麼去掉帶魚的腥味？

你是不是不知道為什麼肉末茄子茄子會變黑？

你是不是不知道花生怎樣炒才能不變色不脫衣？

讓相食小記來告訴你吧！

新技能get！

帶魚要放在鹼水中去腥，肉末茄子要放些醋才不會變黑，花生要冷鍋冷油炒酥而不變色不脫衣！

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