在《本草綱目》就有記載：「橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，取其理氣燥濕之功，同補藥則補，同瀉藥則泄，同升葯則升，同降葯則降」，所陳皮是一種適用性很強的中藥，期不但可以治療疾病還能用其來製作葯膳，調理人體的消化功能，所今天特介紹一道粥品《陳皮粥》行氣健脾

陳皮粥

食材：陳皮10克、大米50克

製作：陳皮浸泡，洗凈，切成絲，倒入砂鍋用大火燒開改小火慢煎成大半碗的汁

大米洗凈，放入砂鍋，倒入陳皮汁和適量的水一同煮成粥即可食用

功效：行氣健脾、化痰止咳、適用於脾胃不滯，消化不良，食欲不振，咳嗽痰多等

注意事項

陳皮燥濕助熱，舌紅少津，內有實熱者慎用，陳皮可燥濕化痰，適用於痰多咳嗽者，乾咳痰少，陰虛燥咳者不宜選用