鄆城縣市場監督管理局通告

2018年第6號(總第19號)

關於184批次食品檢驗情況的通告

2018年2月5日至2月7日，鄆城縣市場監督管理局對全縣年夜飯供餐單位進行了專項抽檢，委託山東標準檢測技術有限公司組織抽檢食用農產品、肉製品、餐飲食品、澱粉製品、豆製品、調味品、蔬菜製品、食用油等8類食品共184批次樣品，抽檢項目7546項，抽樣檢驗項目合格樣品169批次，不合格樣品15批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況公告如下：

一、總體情況：

食用農產品114批次，7批次不合格；肉製品29批次，1批次不合格；澱粉製品14批次，2批次不合格;蔬菜製品7批次,3批次不合格;餐飲食品9批次,1批次不合格;調味品4批次,1批次不合格;豆製品5批次,全部合格;食用油2批次,全部合格。

二、不合格產品情況如下：

1.在鄆城縣劉永林餃子店(東門街南段路東)抽檢的韭菜中腐霉利含量超標，技術要求為:≤0.2mg/kg，檢出值為:0.25mg/kg (檢測機構:山東標準檢測技術有限公司)；

2.在鄆城縣小城故事酒店(水岸新都西門口南88米)抽檢的韭菜中腐霉利含量超標，技術要求為:≤0.2mg/kg，檢出值為:11.70mg(檢測機構:山東標準檢測技術有限公司)；

3.在鄆城縣香城閣羊肉湯館(東城國際小區門口)抽檢的韭菜中腐霉利含量超標，技術要求為:≤0.2mg/kg，檢出值為:23.8mg/kg (檢測機構:山東標準檢測技術有限公司)；

4.在在鄆城縣老廚長餐飲部(水岸新都商業街)抽檢的韭菜中腐霉利含量超標,技術要求為:≤0.2mg/kg,檢出值為:13.7mg/kg;商標為「再君」牌再君魚酸菜中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合標準要求，技術要求分別為:≤1.0g/kg、≤1，檢出值分別為: 1.50 g/kg、1.5(檢測機構:山東標準檢測技術有限公司)；

5.在鄆城縣福鑫源大酒店(勝利街北段帝都花園門頭房)抽檢的辣椒中氧樂果含量超標，技術要求為:≤0.02mg/kg，檢出值為:0.053mg/kg ( (檢測機構:山東標準檢測技術有限公司)；

6.在鄆城縣大福源購物廣場有限公司抽檢的白芷中二氧化硫殘留量超，技術要求為:不得使用，檢出值為:0.92g/kg;韭菜中腐霉利含量超標，技術要求為:≤0.2mg/kg，檢出值為: 47.60 mg/kg (檢測機構:山東標準檢測技術有限公司);

7.在鄆城縣聚賢山莊酒店(利民街中段路西)抽檢的辣椒中氧樂果含量超標技術要求為:≤0.02mg/kg，檢出值為:0.073 mg/kg;熟牛肚中亞硝酸鹽含量超標，技術要求為:≤30mg/kg，檢出值為: 110mg/kg (檢測機構:山東標準檢測技術有限公司)；

8. .在山東鄆城誠信教育諮詢有限公司(北環路西段路北)抽檢的獅子頭中亞硝酸鹽含量超標，技術要求為:≤30mg/kg，檢出值為: 40mg/kg(檢測機構:山東標準檢測技術有限公司)；

9.在鄆城縣碧海逸林大酒店(勝利街北段)抽檢的銀耳中二氧化硫殘留量超標,技術要求為:≤0.05g/kg，檢出值為:0.84 g/kg,商標為「再君」牌再君魚酸菜中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合標準要求，技術要求分別為:≤1.0g/kg、≤1，檢出值分別為: 1.41 g/kg,、1.4(檢測機構:山東標準檢測技術有限公司)；

10.在鄆城縣福鑫源大酒店(勝利街北段帝都花園門頭房)抽檢的粉皮、粉條中鋁的殘留量（干樣品，以AI計）不符合標準要求，技術要求為:≤200mg/kg,檢出值分別為: 246mg/kg、288 mg/kg(檢測機構:山東標準檢測技術有限公司)。

三、抽檢合格產品情況如下：

1.在鄆城縣老廚長餐飲部(水岸新都商業街)抽檢的韭菜、芹菜、饅頭、熟五花肉、再君魚酸菜等5個品種共5個批次，經檢驗3個批次合格，韭菜、再君魚酸菜各1個批次不合格。

2.在鄆城縣大福源購物廣場有限公司抽檢的杏鮑菇、芹菜、牛肉、羊肉、淡干海帶絲、白芷、醬牛肉、綠豆粉絲、熟豬肝、韭菜、再君魚酸菜、五香花捲等12個品種共12個批次，經檢驗10個批次合格，白芷、韭菜各1個批次不合格。

3.在鄆城縣小城故事酒店(水岸新都西門口南88米)抽檢的芹菜、韭菜、姜、粉皮、鴨血、鯉魚等6個品種共6個批次，經檢驗5個批次合格，韭菜1個批次不合格。

4.在鄆城縣香城閣羊肉湯館(東城國際小區門口)抽檢的熟羊肝、熟羊肉、韭菜、鹹菜、黃豆芽等5個品種共5個批次，經檢驗4個批次合格，韭菜1個批次不合格。

5.在鄆城縣福順養殖場(雙橋鎮梁庄村)抽檢的雞蛋1個品種共1個批次，經檢驗全部合格。

6.在鄆城縣關東情飯店(東城國際小區門口)抽檢的生羊排、生牛排、雞肉、黃豆醬、豆腐、金針菇、大蔥、茼蒿、芹菜、生菜、菠菜、鮮麵條等12個品種共12個批次，經檢驗全部合格。

7.在鄆城縣印象土菜館(開發區水滸東路)抽檢的豆腐皮、綠豆芽、姜、蔥、芹菜、油菜、雞肉、鯉魚、鴨血、熟牛排、熟豬排骨、豬肉等12個品種共12個批次，經檢驗全部合格。

8.在山東大福隆火鍋有限公司(水岸新都商鋪)抽檢的菠菜、油麥菜、姜、蔥、黃豆芽、羊肉、豆腐、豆腐皮、鮮麵條、生菜、火鍋川粉、茼蒿等12個品種共12個批次，經檢驗全部合格。

9.在鄆城縣順水魚館(帝景灣小區南門西側)抽檢的腐竹、蕨根粉絲、菠菜、鮰魚、大蔥、姜、辣椒、娃娃菜等8個品種共8個批次，經檢驗全部合格。

10.在鄆城縣乾德餐飲服務有限公司(盛平路東段路北)抽檢的熟牛肉、熟排骨、熟雞肉、茄子、茼蒿、捲心菜、娃娃菜、生菜等8個品種共8個批次，經檢驗全部合格。

11.在鄆城縣川娃子酒樓(西溪路南段路西)抽檢的醬牛肉、豬肉、牛肉、草魚、娃娃菜、芸豆、荷蘭豆、油麥菜等8個品種共9個批次，經檢驗全部合格。

12.在鄆城縣聚賢山莊酒店(利民街中段路西)抽檢的熟牛肉、熟鴨脯肉、豬肉、鯉魚、土豆、杏鮑菇、捲心菜、茄子、西蘭花、辣椒、西紅柿、熟牛肚等12個品種共12個批次，經檢驗10個批次合格，辣椒、熟牛肚各1個批次不合格。

13.在鄆城縣劉永林餃子店(東門街南段路東)抽檢的韭菜、西紅柿、芸豆、綠豆芽、油菜、辣椒、芹菜、豬腰、豬肝、豬肉等10個品種共10個批次，經檢驗9個批次合格，韭菜1個批次不合格。

14.鄆城縣聖達大酒店有限公司(東門街南段路東)抽檢的醬牛肉、鹽水鴨、熟豬肘、包子、花捲、炸裡脊、生薑、芹菜、綠豆芽、豆角、韭菜、鯉魚、辣椒等13個品種共13個批次，經檢驗全部合格。

15.在鄆城縣帝都火鍋城(勝利北段帝都花園門頭房)抽檢的菠菜、苦菊、寬粉、生菜、豆油皮、蕨根粉絲、嫩鴨血、水晶粉絲等8個品種共8個批次，經檢驗全部合格。

16.在鄆城縣碧海逸林大酒店(勝利街北段)抽檢的姜、芹菜、大蔥、豬肉、銀耳、雞精、清水筍、鮮花椒、水晶粉絲、再君魚酸菜等10個品種共10個批次，經檢驗8個批次合格合格，銀耳、再君魚酸菜各1個批次不合格。

17.在鄆城縣福鑫源大酒店(勝利街北段帝都花園門頭房)抽檢的鹽焗雞、蝦皮、粉絲、粉條、粉皮、辣椒、茄子、姜、大蔥、雞蛋干(加工熟製品)等10個品種共10個批次，經檢驗7個批次合格，粉條、粉皮、辣椒各1個批次不合格。

18.在山東鄆城誠信教育諮詢有限公司(北環路西段路北)抽檢的獅子頭、饅頭、姜、墨魚香腸、黃瓜、土豆、白菜、蔥、西紅柿、生菜等10個品種共10個批次，經檢驗9個批次合格，獅子頭1個批次不合格。

19.在鄆城縣小江南飯店(香墅灣小區門口)抽檢的芹菜、油麥菜、大蔥、姜、饅頭、花捲、草魚、腐竹、李計魚酸菜、龍口粉絲等10個品種共10個批次，經檢驗全部合格。

20.在青島肯德基有限公司唐塔餐廳抽檢的煎炸用油、雞腿、冷凍用油、115漢堡腿肉、玉米片蝦排等5個品種共5個批次，經檢驗全部合格。

21.在鄆城縣人民政府招待所西餐廳(勝利街142號)抽檢的豬肉、花捲、羅漢肚、鯽魚、菠菜、大蔥、燒雞等7個品種共7個批次，就檢驗全部合格。

四、對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，並分析原因進行整改；經營單位所在地市場監管部門已要求有關單位立即採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告所涉不合格產品時，請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

特此通告。

鄆城縣市場監督管理局

2018年3月5日

（供稿人：WZJ7；責任編輯：馬玉平）