舌尖上的哈爾濱 中央大街美食之旅
東方餃子王
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繼《舌尖上的中國》熱播后，各地特色餐飲文化傳揚的熱度也更加高漲。中央大街是百年老街，是哈爾濱市的名片。街路兩側彙集了風格各異的精美建築。在精美的建築中，各種小吃、快餐、西餐，韓式、日式等料理多如繁星。盡品山珍，遍嘗佳肴，也是盡興旅遊哈爾濱不可缺少的重要一環。
到了北方，怎麼能不嘗嘗餃子呢？那不是白走這一遭嘛！東方餃子王作為哈埠菜特色飯店中的一家餃子類快餐連鎖，不得不嘗嘗這裡的特色水餃！東方餃子王經過十幾年的艱苦創業，一個以中華傳統美食——「餃子」為主打食品的全國十佳餐飲連鎖知名品牌在中國北方蓬勃壯大。
東方餃子王的餃子品種很多，個人覺得各種三鮮的都很不錯，性價比都很高。肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，並帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓。但是要品嘗那裡的餃子，您必須要有足夠的耐心，因為那裡的生意實在太好了，時常人滿為患，您必須站著等位子，這種感覺可不好受。東方餃子王-索菲亞店（兆麟街64號）
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東方餃子王的名稱開始使用年份為1993年，初衷是把它當作一種奮鬥目標，要做東方的、中國的傳統美食--餃子之王；後來賦予了追求卓越於繼承發揚中華傳統飲食文化的內涵。
推薦菜：酥鯽魚；大拉皮；五香牛腱；牛肉木耳；松仁玉米水餃；三鮮水餃。
景點貼士
交通
哈爾濱地處東北亞中心位置，是東北地區的鐵路樞紐之一，機場航線、鐵路和公路四通八達，任意一種交通方式到達和離開哈爾濱都非常方便。 哈爾濱太平國際機場是哈爾濱唯一的機場，一般機票的折扣都比較多。京哈、濱綏、濱洲、濱北、拉濱五大鐵路在哈爾濱接軌，火車是比較推薦的到達方式。因為哈爾濱冬季氣溫較低，路面容易結冰，冬季不推薦乘坐長途車。 飛機 哈爾濱太平國際機場，原名哈爾濱閻家崗機場，是哈爾濱唯一的機場，是東北地區重要交通樞紐。機場距哈爾濱市區30公里，每天均有航班飛往北京、天津、上海、南京、青島、溫州、廈門、廣州、深圳、瀋陽、大連、西安、香港等63個大、中城市。 火車 哈爾濱目前有三大火車站――哈爾濱站、哈爾濱西站和哈爾濱東站，當地人稱「哈站」、「哈西站」與「哈東站」。途經哈爾濱的列車多經哈爾濱站，以哈爾濱為起點或終點的列車多經哈爾濱東站。哈爾濱西站停靠的列車全部為動車和高鐵。 客車 哈爾濱作為東北地區重要的交通樞紐，公路系統非常發達。有發往北京、上海、南京、遼寧、吉林、新疆、河北、河南等全國20多個城市的長途汽車，省內有通往各市縣的長途汽車。哈爾濱市內的汽車站比較多，其中南崗客運站和教化站都位於火車站附近，是哈爾濱比較大型的公路客運站。 TIPS:哈爾濱的冬天非常寒冷，建議遊客不要輕易嘗試乘坐長途汽車。一來長途汽車內暖氣不足，乘坐時間長會冷；二來北方冬季冰雪路滑，汽車相對來說沒有火車安全。 公交 哈爾濱城區內有公交線路百餘條，乘坐方便。還有兩條新開通的沿江旅遊觀光巴士。 兩條觀光巴士均由通江濕地公交樞紐站始發，1號線途經關東古巷、金河灣濕地植物園、一湖三島、陽明灘大橋等景點，2號線途經太陽島公園、極地館、東北虎林園、道台府等景點，均為環路運行。 票價分為5元和10元兩種，5元票當日一次乘車有效，10元票當日可多次乘車。運營車輛為雙層大容量環保公交，上層270度全景觀光，保暖效果好，即使室外零下30攝氏度，車內溫度達到零上12度攝氏以上。 觀光車以整點和半點發車為主，早晚高峰加密頻次，以後將根據客流適時調整。 TIPS：哈爾濱天黑較早，公交線路也停運較早，有的線路可能晚7點左右就會停運，乘坐前最好關注一下各線路的運行時間。 計程車 哈爾濱的計程車起步價8元(3公里)以後每公里白天1.9元，夜晚2.5元，最後在以上價錢的基礎上附加1元的燃油費。 叫車電話：0451-55531555 TIPS： a。出火車站打車，一定要在排隊區等候，外面的基本上都是拼車，而且不打表，有可能被繞。 b。哈爾濱計程車下午四點交班。所以在15:15-16:30時間段，打車相對較難。 輪船 雖然松花江上已有多座橋連通兩岸，不過坐船游江也是不錯的體驗，而且可以避免堵車狀況。過江可乘坐連接市區與太陽島的輪渡線路。 首末船時間為：8:00-17:00，票價2元，通航時間為每年4月-10月。遊客可到九站廣場買票坐船。
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老昌春餅
立春吃春餅，即是將象徵著天地的兩片春餅揭開來，再把土豆絲、豆芽、雞蛋、肉、蔥等「天地萬物」卷進去，正所謂「春到人間一卷之」，說的就是這個意思了。吃春餅講究從頭吃到尾，預示著有頭有尾。時至今日，春餅已經成為人們餐桌上不可或缺的美食了。到了哈爾濱，要想品嘗地道的春餅，首選就是老昌春餅了！老昌是哈爾濱有名的春餅老店，餅很薄，能透亮。卷上各種炒菜。味道很棒，價錢也不貴。還有免費贈送的粥也很香。
筋餅、春餅各一盤，蔥菜絲、炸肉醬來搭配；掐菜蒜苗、土豆絲芹菜要清炒，太素再添盤紅腸有作陪。風捲殘雲不夠吃，筋餅春餅再來一份；香辣肉絲也得來，再卷美食撐滿胃。
推薦菜：春餅；筋餅；土豆絲；京醬肉絲；嫩炒雞蛋。
景點貼士
歷史
哈爾濱是一座從來沒有設過圍牆的城市。早在22000年前，舊石器時代晚期，這裡就有人類活動。哈爾濱是金、清兩代王朝的發祥地。公元1115年，金代在上京（哈爾濱市阿城區）建都。1896年至1903年，隨著中東鐵路建設，工商業及人口開始在哈爾濱一帶聚集。中東鐵路建成時，哈爾濱已經形成近代城市的雛形。20世紀初，哈爾濱已成為國際性商埠，先後有33個國家的16萬餘僑民聚集這裡，16個國家在此設領事館。1946年4月28日，哈爾濱建立了人民政權，成為中國解放最早的大城市。
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老上號
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老上號作為哈爾濱一家十多年的砂鍋老店，不得不說今日的生意紅火是其獨有的風味成就了他自身的招牌。1996年，老上號在哈爾濱市香坊區的上號地域之內開設了第一家餐廳。由於地理位置，又與上號市場及上號小學相鄰，因此取名為「老上號餃子王」，這就是最初「老上號」名稱的由來。以經營特色砂鍋、東北水餃、各色面點、熏醬肉灌為主業,兼營老上號特色食品外賣。
老上號的砂鍋製作在發揚傳統砂鍋精華的基礎上,融入了自己獨特的風格,選用優質骨湯。口味獨特、營養實惠,「砂鍋」之特色：鮮而不怪、香而不膩，盡享人間美味，結合現代老少皆宜的口味創造而出。老上號砂鍋湯鮮上口，口味獨特，老湯調製。
推薦菜：砂鍋；驢肉蒸餃；粉腸；松仁小肚；豆漿。
景點貼士
購物簡介
著名商場秋林公司、哈爾濱市第一百貨商店、哈爾濱商廈、松雷大廈、金太陽精品城、中藝百貨等都是全國聞名的商業企業。中央大街步行街是目前亞洲最長的步行街，始建於1898年，初稱中國大街。1925年改稱為沿襲至今的中央大街現在發展成為哈爾濱市最繁華的商業街。大街北起松花江防洪紀念塔，南至經緯街，全長1450米，被譽稱哈爾濱第一街，現在已成為哈爾濱旅遊、購物、娛樂、餐飲的集中地，融合了整個哈爾濱的美食和特產。主要商場有秋林公司、哈爾濱市第一百貨商店、哈爾濱商廈、松雷大廈、金太陽精品城、中藝百貨等，市內可乘坐1、2、12、15、16、20、64、85、101、102、103等路公交車前往。哈爾濱是東北最大的商業城市之一，在這裡，遊客可以買到很多物美價廉的皮貨(皮衣、皮帽、皮鞋)及其他一些當地的土特產品，聞名中外的東北特產人蔘、鹿茸等珍品也能在這些商店中以很低的價格買到。猴頭是真正的山珍，物美且價廉；淡水魚王鱘鰉魚、大馬哈魚、三花魚(鯿花、鰲花、吉花)是真正的人間美食，河中極品，鮮嫩可口；哈爾濱紅腸是民間真正的佐酒之佳品，盛宴之珍饈；北國紅豆、山野菜雖不足掛齒，前者卻如相思豆般含義深厚，後者則是真正的北方野味，都值得購買。
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馬迭爾食品
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到哈爾濱不嘗馬迭爾冰棍，就相當於到了北京沒去長城和故宮，都會被人說白去一回。這支創牌百餘年始終暢銷不衰、無論炎炎夏日還是滴水成冰的三九天都有人排隊購買的小冰棍兒，幾乎成了哈爾濱的象徵。據說，僅在中央大街，馬迭爾冰棍每天銷售就達一萬多根。
馬迭爾冰棍，是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌食品之一。馬迭爾冷飲是我國最早的冷飲企業的之一，馬迭爾冰棍的特點：「甜而不膩，冰中帶香」，且無膨化劑，其固化物（牛奶、雞蛋等）投放比例遠高於冰激凌。方方正正的淡黃色，樸實無華，特別的好吃。
當然，馬迭爾品牌食品有的可不止馬迪爾冰棍這一種，還有馬迭爾冰激凌，馬迭爾酸奶，馬迭爾麵包……哈爾濱本地人都習慣將他們搭配起來吃。冰激凌蘸著酸奶吃、麵包蘸著酸奶吃，甚至冰棍都要蘸著酸奶吃，不得不說哈爾濱人對美食的追求，確實有著獨特的癖好。但是嘗嘗那味道，不僅能夠接受，還會連連稱讚！
當馬迭爾西餐廳二樓的陽台音樂會開始的時候，你可以駐足欣賞，並且吃著名牌馬迭爾冰棍，一邊吃一邊看演出別有一番風味。
推薦菜：馬迭爾冰棍；馬迭爾酸奶；馬迭爾冰激凌；馬迭爾麵包。
景點貼士
貼士
1、哈爾濱冬天的白天時長是7:30-16:30，所以需要白天玩的要選擇這個時候，商場晚上20:30就全部關門，很多公交車19:00左右就會停運。出行要趁早。
2、絕對不要把手機、錢包等貴重物品放在羽絨服外側的兜內，不然穿的臃臃腫腫的被偷了也不知道。哈爾濱最容易被偷的地方就是火車站，秋林附近，以及服裝城。在冬天，商場門口會有兩個門帘，出入門帘時記得保護好口袋中的手機錢包等貴重物品。
3、冰雪項目或各類娛樂設施，玩之前要談好價錢，防止被坑。與冬泳者合照有可能是收錢的。
4、建議戴隱形眼鏡，戴眼鏡在哈爾濱玩不太方便，戴口罩或進入屋子時眼鏡會起霧，而且滑雪時不太方便。
5、如果有學生證一定要攜帶，並充分利用好。哈爾濱很多經典景點的門票都不便宜，使用學生證可以使你省下一大筆。
6、東北地區室內外溫差很大，冷熱交替，極易感冒，所以最好帶上感冒藥之類的藥品。
7、在氣候嚴寒、乾燥的地方，手容易起刺，嘴唇易乾裂，需帶上潤唇膏或潤膚品。
8、在零下幾十度的哈爾濱，專業相機的快門會凍得開不了，如果帶上專業相機，一定要注意機器的保暖。
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喀秋莎俄式餐館
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哈爾濱被稱做東方小巴黎，就是因為它是俄國文化和我國文化的一個交流點，吃又是世界中不需要語言的文化，因為天下美食是一家！來到哈爾濱，正宗的俄羅斯大餐是千萬不容錯過的。尤其是中央大街的俄式西餐，口味正宗，相當不錯。
穿過防洪紀念塔我們就來到了喀秋莎餐廳，門面不大，仔細找能找到，裝潢很有氣質，我覺得比很多上海的西餐廳強，有特色，我很欣賞瀰漫在空氣里的俄國流行歌曲，總之會讓外地人感受了一下俄國的飲食文化。
喀秋莎俄式餐館是一家很正宗的俄羅斯風情西餐廳，做的味道也很地道裝修風格很歐式，就連服務員都是俄羅斯的美女帥哥，晚上還有俄羅斯美女唱歌。臨窗欣賞街路的美景，品味美味的紅魚籽、大馬哈魚等，還有口感醇厚的法國紅酒，恍如身在浪漫的異國。
推薦菜：罐牛；軟煎三文魚；紅酒牛舌；紅菜湯；奶油蘑菇湯；列巴。
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汽車
客車 哈爾濱作為東北地區重要的交通樞紐，公路系統非常發達。有發往北京、上海、南京、遼寧、吉林、新疆、河北、河南等全國20多個城市的長途汽車，省內有通往各市縣的長途汽車。哈爾濱市內的汽車站比較多，其中南崗客運站和教化站都位於火車站附近，是哈爾濱比較大型的公路客運站。
TIPS:哈爾濱的冬天非常寒冷，建議遊客不要輕易嘗試乘坐長途汽車。一來長途汽車內暖氣不足，乘坐時間長會冷；二來北方冬季冰雪路滑，汽車相對來說沒有火車安全。
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毛毛熏肉
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中央大街側面有一條大安街，好吃的東西實在多，最值得一吃的是"毛毛熏肉大餅"，門臉不大，進去還有地下室，卻分外乾淨，實木做的暖氣罩每天都要卸下來擦一遍，令人嘆為觀止。
熏肉大餅是用豬油烙的，皮嫩黃薄脆，餅芯卻有厚度，懶洋洋軟綿綿的在皮里躺著，等待人夾進去蔥啊、甜麵醬啊，最重要的是，還有熏得有了靈魂的薄薄肉片，半張半張捲起來（像孩子鼓鼓囊囊的口袋），吃一口實在充實。
「毛毛熏肉」果然是名不虛傳！價廉物美，分量大。所有菜品當中，令我們讚不絕口的，不是熏肉大餅、也不是鍋包裡脊肉，而是又糯又香的拉皮！為了這個，排隊半個多小時也真值了！
過去哈埠菜知名度不高，很多人一提到哈埠菜，都覺得是『黑、黏、咸，傻大粗』的印象，把『殺豬菜、鐵鍋燉魚、四大燉』等民間菜肴作為哈埠菜的代表。其實不然，哈埠菜是吸收了山東、河南等多地的飲食特色，更融合了俄式西餐風味，具有中西合璧、兼收並蓄的特點。
推薦菜：熏肉；大餅；麻醬拉皮；醬骨架；鍋包肉；血腸。
景點貼士
貼士
1、哈爾濱冬天的白天時長是7:30-16:30，所以需要白天玩的要選擇這個時候，商場晚上20:30就全部關門，很多公交車19:00左右就會停運。出行要趁早。
2、絕對不要把手機、錢包等貴重物品放在羽絨服外側的兜內，不然穿的臃臃腫腫的被偷了也不知道。哈爾濱最容易被偷的地方就是火車站，秋林附近，以及服裝城。在冬天，商場門口會有兩個門帘，出入門帘時記得保護好口袋中的手機錢包等貴重物品。
3、冰雪項目或各類娛樂設施，玩之前要談好價錢，防止被坑。與冬泳者合照有可能是收錢的。
4、建議戴隱形眼鏡，戴眼鏡在哈爾濱玩不太方便，戴口罩或進入屋子時眼鏡會起霧，而且滑雪時不太方便。
5、如果有學生證一定要攜帶，並充分利用好。哈爾濱很多經典景點的門票都不便宜，使用學生證可以使你省下一大筆。
6、東北地區室內外溫差很大，冷熱交替，極易感冒，所以最好帶上感冒藥之類的藥品。
7、在氣候嚴寒、乾燥的地方，手容易起刺，嘴唇易乾裂，需帶上潤唇膏或潤膚品。
8、在零下幾十度的哈爾濱，專業相機的快門會凍得開不了，如果帶上專業相機，一定要注意機器的保暖。
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一名合格的冰城饕客，必然關注哈爾濱6大美食公（微）眾（信）號：
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