荷葉糯米排骨的做法

一、材料

仔排600克、糯米200克、荷葉2張

二、做法

1、糯米淘洗乾淨,放入碗中用水浸泡40分鐘;

2、仔排斬成小段,用水漂去血水,撈起擠去水分;

3、把南乳汁、海鮮醬排骨醬和鮮醬油調成醬汁;

4、把排骨倒入翻拌均勻;

5、荷葉放入開水鍋中燙一下過涼,根據荷葉的大小,把它分成幾塊;

6、把排骨放入糯米中裹上漲發好的糯米;

7、再放到裁好的荷葉上;

8、把它包裹起來;

9、把包好的糯米排骨放入蒸籠,蒸40分鐘左右即可。

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