人體健康之火龍果的營養

火龍果營養，它是集「水果」、「花卉」、「蔬菜」、「保健」、「醫藥」為一體，稱之為無價之寶。

1，火龍果屬於高鉀低鈉水果。高鉀低鈉有利於預防高血壓和心腦血管疾病。、

2，火龍果中鈣磷含量非常豐富,鈣和磷是骨骼和牙齒的重要組成成分,並且鈣能促進體內某些酶的活動,參與神經肌肉的活動等。

3，火龍果含鋅豐富,鋅是近百種酶依賴的催化劑,對機體免疫功能具有調劑作用。

4，火龍果含硒較豐富,硒與蛋白結合成硒蛋白后,起著抗氧化、抗腫瘤、調節甲狀腺激素代謝。

5 ，火龍果含有的植物性白蛋白是合成膜蛋白的物質基礎,能增強血管彈性,提高血管抗壓能力。白蛋白在人體中起著清道夫的作用,它能將細胞代謝產生的垃圾從體內清除出去,同時可避免重金屬離子的吸收而中毒,並且白蛋白還對胃壁有保護作用。

6，富含水溶性膳食纖維,，水溶性膳食纖維具有減肥、降血糖、潤腸、預防便秘、預防結腸癌、降低雌激素水平。

7，火龍果的黑色種子中不飽和脂肪酸占脂肪總量的80. 83% ,而且多為油酸和亞油酸。對防治心血管疾病和生長發育起著重要作用,亞油酸是維持人體健康所必需的脂肪酸，可降低血膽固醇、三醯甘油和低密度脂蛋白膽固醇。