在家也能做出厚薄均勻，口味俱佳的奶蓋

小編京百味姐最喜歡的是海鹽奶蓋，偶爾也會換換其他口味—芝士奶蓋。邀上幾個好友一起去奶茶店喝奶蓋時，發現每個人喝奶蓋的方式也是不一樣的：有的人喜歡把奶蓋和茶混合均勻喝；有的人喜歡側著杯子喝奶蓋和茶；有的人喜歡有吸管吸一口奶茶再喝一口茶。無論是哪一種，奶蓋征服了很多喜歡奶茶的人。

因為喜歡，所以要求高。

因為喜歡，所以我們不接受奶蓋太厚的，不接受太薄的，不接受太甜的，不接受太膩的，希望喝到嘴裡，茶味是濃的，微苦，奶香味是清香的，微咸。奶蓋和奶茶的微微相接觸，茶依然是茶，奶依然是奶，剛剛好。今天百味姐教大家在家也能做出厚薄均勻，口味俱佳的奶蓋，喜歡的親，趕緊get!

自製奶蓋做法。

奶蓋這麼好喝，我們平時都是在奶茶店或者小吃店買上一杯過過癮，今天小編分享基礎奶蓋的製作發放以及其他口味的用料。注意奶蓋看似簡單，需要經驗的技術活，注意看每個細節哦~

基礎奶蓋

食材：

淡奶油 120ml、牛奶 50ml、煉乳 一勺（可無）、立頓紅茶包 2包、熱水 600ml

做法：

① 把淡奶油裝進一個瓶子里，用奶打發器打發7分鐘左右，呈現粘稠糊狀；

② 將打發好的淡奶油加入牛奶、連日，攪拌均勻，然後繼續打發，直到掛鉤可以提起為止；

③ 熱水沖泡立頓紅茶包，然後喜歡喝冰涼的奶蓋，可以現在冰箱冷藏半小時，然後緩緩倒入紅茶中即成。

其他口味的奶蓋做法就是在基礎奶蓋的基礎上做的，在淡奶油打發加入牛奶的同時可以加入不同的調味，然後打發。

海鹽奶蓋

海鹽一點點 + 基礎奶蓋

打發幾下就可以了。

海鹽芝士奶蓋

海鹽一點點 + 芝士粉一勺 + 基礎奶蓋

芝士粉帶點咸，海鹽一點點，打發幾下。

芝士粉換成奶油乳酪，芝士奶蓋會更加順滑。

甜奶蓋

煉乳3勺 + 基礎奶蓋

榴槤奶蓋

榴槤醬2勺 + 基礎奶蓋

學會做奶蓋，下午茶可是省一筆錢哦~

懶得做，可以轉給你的閨蜜好朋友，讓她/他給你做...