同樣肥美的梭子蟹 價格相差數倍 原因在哪 漁民告訴你真相

在頭條里總看到有人說買回去的蟹子一包水，小編問詢了很多漁民，總算打聽清楚了原委，原來有一種「水蟹」，煮熟了除了一包水沒別的，但這個不多，所以挑選梭子蟹是一門學問，實在不會，就讓攤販給挑，不好了回去找他。其實，這個季節梭子蟹很肥美的，看看這隻梭子蟹模特就知道了。

這位攤販拿出一隻當天捕撈的梭子蟹給顧客看，滿滿的都是蟹肉啊。這樣的梭子蟹35塊錢一斤。

老漁民介紹，看梭子蟹肥不肥，或者區別水蟹，捏一捏梭子蟹最尖的蟹殼處，厚實有彈性的應該是肥蟹，一捏就憋下去的就不是好蟹子了。這隻蟹子漁民告訴小編很肥，是剛捕撈上來的。（更多精彩，敬請關注頭條號「魚眼看人間」）

現在海鮮市場良莠不齊，有些是海捕梭子蟹，也有是南方運過來的，還有就是養殖的。如果想要買真正海捕的，那最好是在下午3、4點時趕到漁港碼頭，去搶購剛從漁船上下來的梭子蟹，雖然價格貴一點，但貨真價實。

還有就是價格一般不會欺騙人，好的蟹子要價自然會高，而便宜的一般沒好貨，所以在買梭子蟹時，對價高的可以多看一眼，像這樣要價35塊錢一斤的梭子蟹，攤販自然提供的是好貨了。

這是小編在海鮮市場看到非常奇特的一幕，一堆剛死的梭子蟹被人堆在路中間，一隻蟹鉗上還夾了一塊錢，有人說，這是攤販告訴顧客誰拿走了就送這一塊錢。這些蟹子剛死，吃是沒什麼問題的，一般攤販會將這樣的梭子蟹賣10塊錢一斤脫手。可能是這個攤販沒耐心了，又不願意倒掉浪費，就放上一塊錢，誰要誰拿走。

這框里的蟹子雖然都還是活的，但已經不像養在海水裡那樣鮮活了，攤販要價10塊錢一斤。但10塊錢一斤對顧客誘惑力並不高，顧客還是寧願多花些錢買最好的梭子蟹。

這是一筐非常鮮活的梭子蟹，就是顏色與普通的不一樣，好多蟹殼是紫色的。這個事，小編問詢了很多漁民，說法不一，有說是品種不同，也有說是蟹子的食物不同，還有說是生存的海域引起的，莫衷一是。這框里梭子蟹要價20塊錢一斤。

這些梭子蟹也是紫色蟹殼，稍大一些，要價25塊錢一斤。

小編特地讓漁民拿出一隻紫殼蟹來拍個特寫，與正常梭子蟹沒啥區別，味道也是一樣的，價格也是一樣，25塊錢一斤。有知道紫殼蟹的真正秘密的人嗎？不妨說出來大家看看結論是否能夠接受。