玉米的三種做法，營養、美味

玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。而且，玉米是美容佳品，抗衰老作用顯著。所以玉米做的食物，不但營養，而且美味。

玉米燉排骨

玉米和排骨燉，葷素結合，非常營養，這道菜也特別適合成長中的寶寶們吃，排骨能提供優質蛋白質和鈣等，玉米是粗糧中保健佳品，同時能加強腸胃蠕動，幫助消化。玉米燉排骨，做法簡單，清淡可口。

首先準備好原材料，排骨冷水入鍋焯水，水裡加入適量料酒，生薑、大蒜瓣切成厚片，大蔥切成段，高壓鍋里加入適量水，加入蔥姜蒜，燒開，將炒好水的排骨放入高壓鍋，玉米也同時加入，蓋上蓋子，中火煮25分鐘，放入調料，出鍋即可。

玉米濃湯

將雞蛋打散，胡蘿蔔、芹菜、洋蔥切成小丁備用；開大火放入黃油在鍋中不停攪拌，直至其融化后；放入切好的胡蘿蔔芹菜洋蔥丁；再加入適量的雞精，並且不停地翻炒直到聞到香味；然後加入適量的清水、玉米及牛奶，改為中火；在等待鍋開的時候，把適量的澱粉對水調勻；在開鍋后倒入澱粉、鹽和胡椒粉；最後將雞蛋均勻灑入鍋中，等到鍋中出現蛋花，即可關火出鍋。

松仁玉米

松仁用水洗凈，放在油鍋里炸到顏色稍微變深，將鹽、雞精、蔥花和澱粉用適量的水調成芡汁；廣味香腸切成大粒。在油熱到6成的時候，入鍋玉米粒，翻炒一下加入松仁和廣味香腸。將玉米粒炒到變軟，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。