你所不了解的紫甘藍

儂家妹子紫甘藍，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其富含維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。

儂家妹子紫甘藍能夠給人體提供具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(β―胡蘿蔔)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。它有強身健體的作用，經常食用能夠增強人的活力。

儂家妹子紫甘藍富含硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢、濕疹等疾患具有一定療效，因而經常食用這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。

儂家妹子紫甘藍中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常食用儂家妹子紫甘藍還能夠防治過敏癥狀。因此，皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。

儂家妹子紫甘藍如同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛癥狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者可經常食用紫甘藍，在冬春感冒的高發季節，也可經常食用儂家妹子紫甘藍。

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