秋天吃梨——簡易秋梨膏

秋天一定要給家人備的食物。

用料

雪梨 20斤

羅漢果 1個

大棗 若干

1. 材料準備

2. 削皮,切塊,榨成泥,切記把梨核也打成泥。

3. 準備紅棗和百香果

4. 20斤梨切塊榨成泥,放入鍋里加入紅棗和羅漢果一起煮。

5. 一直煮並不斷攪拌防止粘鍋,煮大約一個小時。

6. 過濾。

7. 過濾三遍,準備收汁。20斤的梨,大概熬了一個小時后,剩下5升的梨水。這樣的狀態,開鍋后小火燉30分鐘以上。

8. 收汁到自己覺得已經稠了,即可。放涼,裝瓶子。20斤的梨大概熬制出1斤的梨膏。

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