脂肪肝就是隨著生活水平的提高，人們各種「富貴病」也越來越多，脂肪肝就是其中一種。因而人們常說脂肪肝是吃出來的。

脂肪肝真是吃出來的病

生活中長期攝入過多的動物脂肪、植物油、蛋白質和碳水化合物,無法充分吸收，過多的脂肪隨著液流到肝臟在肝臟表面不斷沉積，慢慢演化變成脂肪肝,也會導致肥胖、高血脂等疾病。

脂肪肝最常見的是肥胖和酒精，還有其他糖尿病性脂肪肝、藥物性脂肪肝、肝炎性脂肪肝。查找出自身脂肪肝的原因，採取有針性的措施，祛除病因。

脂肪肝對人體有危害

由於單純性脂肪肝是在不知不覺中形成的，讓許多人受其蒙蔽，若任其發展，會增加患脂肪性肝炎、肝硬化甚至肝癌的風險，會使壽命縮短10年以上。脂肪肝這一「潛伏殺手」，正在十分隱蔽地吞噬人們的健康和壽命。因此，脂肪肝的危害遠比人們想象的更廣泛、更嚴重。

推薦幾種減脂的膳食

冬瓜粥

將新鮮冬瓜100克洗凈后，切成小片，與淘洗過的粳米100克一同放入沙鍋內，加適量的水，煮熬成粥即可。每日分早、晚兩次服。功效：利尿消腫、清熱止渴。

荷葉茶

將干荷葉9克搓碎，置鍋內加適量清水，煮沸後去渣取汁即可。代茶頻飲，連服2～3個月。適用於各種類型脂肪肝的保健治療，須長期堅持服用。功效：降脂、化濁。

芹菜炒香菇

芹菜400克，擇去葉、根，洗凈切段，鹽漬10分鐘，清水漂洗，瀝干；水發香菇50克，切片；干澱粉、醋、味精，加水50毫升兌成芡汁待用。

炒鍋內菜油燒至冒煙無泡沫，放入芹菜煸炒2～3分鐘，投入香菇片，迅速炒勻，加醬油，炒１分鐘，淋入芡汁速炒起鍋。適用各種類型的脂肪肝的輔助治療。功效：清熱平肝、益氣活血

蘿蔔汁

將白蘿蔔1000克放入清水中，浸泡片刻后反覆洗凈其外表皮，用溫開水沖洗后連皮切成小丁塊狀，放入家用電動粉碎機中，壓榨成汁即可。上、下午分服。功效：順氣消食。

紫菜蛋湯

將紫菜10克，雞蛋1隻，調料適量，按常法煮湯即成。飲湯吃菜、雞蛋，宜長期食用。適宜於各類脂肪肝病人。功效：降脂。