健康新知-為什麼老人兒童不宜常喝純凈水

為什麼老人兒童不宜常喝純凈水

早在2000年7月，新華社專電報道「專家提醒」：不宜將「純凈水」作為通常飲用水大量地長期飲用，嬰幼兒及少年兒童尤應慎重。純凈水（或稱超純水、蒸餾水）主要是用反滲透法技術處理製成。

它們大多以城市自來水為水源，在生產過程中清除水中雜質的同時，也過濾掉了水中人體必需的礦物元素。

水生理學專家明確指出，這種人造的純水對人的細胞來說是個「異物」。純凈水在失去礦物元素以後，它的水結構和功能也發生了相應的變化，水分子過分串聯，變成線團化結構，不易通過細胞膜被人體吸收。而且這種超純水因為不含任何礦物質，就有較強的溶解能力，導致人體細胞內的生命動力元素逆向滲透，向體外流失。所以純凈水非但不適於老人、兒童，壯年人在運動出汗后，體內鹽分喪失較多的情況下，也不能大量飲用純凈水。

那麼什麼樣的水適合長期飲用呢？專家表示：我們應當飲用沒有污染、沒有退化的、符合人體生理需要的天然水。天然的好水應該來自優質的水源、呈弱鹼性，富含人體所需的各種礦物質。

不要盲目信賴礦物質水

近年來已經有很多專家和權威機構提示過，人體不宜長期喝純凈水，因為它完全不含礦物質。因而今年夏天，礦物質水特別受百姓歡迎。但營養專家提醒，礦物質水是在純凈水的基礎上人工添加礦物質，這種人工礦物質水的pH值多數呈酸性，並不能讓水恢復弱鹼性的健康態。

現代醫學證明：人體是一個相對穩定的呈弱鹼性的內環境。正常人血液pH（酸鹼度）應在7.35-7.45左右。水也一樣，原始天然的好水大都呈弱鹼性，含有鉀、鈣、鈉、鎂和偏硅酸等各種對人體有益的天然礦物質，能與人體所需相吻合。但是對礦物質水的測試發現，它的pH值在6.0以下，甚至比純凈水還酸。

水的酸鹼度是由水中所含的離子決定的，純凈水去掉了所有礦物質陽離子，所以都偏酸性。而目前礦物質水的生產工藝是在純凈水中人工添加含氯化鉀、硫酸鎂的酸性礦化液，這些酸性的人工礦化液在水中分解，產生大量氯離子和硫酸根離子，反而使它的酸度更低。加上這種人工分解的鉀和鎂離子性質並不穩定，因而無法象水中的天然礦物質那樣被人體細胞有效吸收。

以上文章轉自網路，如有侵權，請聯繫刪除