糖醋手撕包菜，多吃十字花科菜身體好

材料：

包菜適量，蔥姜適量

蒜，干辣椒，鹽，醋，花椒粉，白糖少許

1. 包菜撕片，洗凈。控水。

2. 蔥末，薑末，蒜末，干紅辣椒末，備好。

3. 一勺白糖，兩勺醋，三勺水。對勻。

4. 油七成熱放蔥姜蒜和辣椒。小火煸香。

5. 繼續放入包包菜翻炒。轉大火讓包菜均勻的裹上一層油。

6. 倒入糖醋汁。大火翻炒。

7. 轉中火放鹽，花椒粉，翻炒均勻。

出鍋。味道杠杠滴

適合人群

一般人群均可食用。

1． 特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。

2． 但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對於腹腔和胸外科手術后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。