代可可脂和可可脂的區別

很負責任的告訴你

絕對是可可脂好

代可可脂就是垃圾，簡單來說就是經過一系列化學工業改造的植物油，含有反式脂肪酸，會導致心血管疾病。（順便說一下，人造奶油也是相似的道理。所以也不要吃人造奶油）

天然的可可脂的熔點接近人的體溫，所以握在手裡就化了，放在嘴裡也會自然融化，口感特別好！

但是代可可脂，雖然你覺得它融化了，但是其實它只是變軟軟的了而已，你可以想象一下橡皮泥在肚子裡面攪來攪去的情形……類似的。代可可脂無論是口感還是香味都無法和可可脂相比。

而且代可可脂便宜，純天然可可脂每噸價格是3萬多塊錢，代可可脂才7000多塊錢。一般頂級的巧克力是不會添加代可可脂的。

代可可脂膽固醇含量高，本身還屬於高糖高熱量的東西，相對更容易令人發胖，對人體健康的損害比較大。

如果你怕胖，可以偶爾吃幾塊純可可脂做的黑巧克力，是不會胖的，而且可以抗憂鬱、增強代謝、對心腦血管系統沒有危害。（不要吃牛奶巧克力，那個會胖）