好氣血養出好容顏——補益氣血的私房菜

愛美之心，天經地義，但是由於工作壓力過大、電腦輻射過多、熬夜等原因，讓現代人群憔悴不已。尤其是大多數女性還愛吃甜食，如冰激凌、糕點等，而這些表面美味的食物，卻是高熱量、高脂肪類食物，另外也會「助濕生痰」，導致氣色不佳。所以，我們應該從飲食方面進行彌補。

氣血對於容顏來說，是相當重要的。因為只有氣血充盛，才可以上承於面，使面色紅潤而有光澤。在補氣補血這方面有哪些好用又好吃的食材呢？我們一起來看看吧——

1、當歸枸杞熟地黃粥

材料：當歸20克，熟地黃15克，枸杞子12克，山藥15克，糯米50克，冰糖適量。

做法：

① 將熟地黃、山藥、枸杞子用紗布包好。

② 將紗布包與糯米同放入鍋內，加水適量煮熬。

③ 待粥將成時，去藥包加冰糖繼續煮至米熟爛即成。

2、紅豆糯米糕

材料：糯米，紅豆，豬油（色拉油也可），核桃仁（碎）。

做法：

① 將糯米洗好泡一天，用電飯鍋燜熟備用；紅豆煮熟后加砂糖和麥芽糖拌勻后，備用。

② 將紅豆、豬油（或色拉油）均勻塗抹於容器內。

③ 將煮好的糯米取一半在容器內鋪底抹平。

④ 在糯米上鋪一層紅豆。

⑤ 在紅豆上撒上一層碎核桃仁。

⑥ 最後將另外一半糯米鋪平，壓實。熟后，倒出，切塊食用。

3、冰糖燉山楂

材料：山楂若干，冰糖適量。

做法：

① 將山楂洗凈，用小刀挖去頭和尾，在中間環切。

② 山楂放在乾淨無油的鍋里，加水至和山楂一平，放入冰糖。

③ 大火燒開轉小火煮30分鐘，再轉中火收汁。

④ 煮好晾涼即可（如果煮得多，就放在無油乾淨的罐子里冷藏）。

4、阿膠紅糖棗包

材料：麵粉500 克，紅糖水220 毫升左右，阿膠棗250 克（一袋）。

做法：

① 將麵粉，打好的雞蛋，耐高糖酵母，奶粉與紅糖水混合，揉成麵糰。

② 將揉好的麵糰發酵。

③ 將發酵好的麵糰擀開，放入蜜棗，捲起。

④ 烤箱200℃預熱5分鐘後放入烤箱下層烤25分鐘。

看起來就很好吃啊！！讓我們用以上這些代替蛋糕和餅乾，變成紅潤水靈的小仙女！

本文部分內容選自《中醫五臟養生經叢書——養肝就是養氣血》（中國中醫藥出版社出版，盧秉久，鄭佳連編著），最終解釋權歸原作者所有。