等到黃花菜都涼了?黃花菜很難涼嗎?

我們常常用「黃花菜都涼了」來形容一件事來不及了,但是為什麼非得是黃花菜呢其實這是一句,被古代人民群眾耽誤的好詞

[ 黃花即菊花? ]

這裡的黃花菜其實是古人說的黃花,也就是「菊花」,古人的詩詞中,這黃花的出鏡率也是不低。

比如說一代才女李清照的《聲聲慢中:「滿地黃花堆積,憔悴損,如今有誰堪摘?」還有她的《醉花陰:「莫道不消魂,簾卷西風,人比黃花瘦。」這裡的黃花,都說的是菊花。

時不我待

但「黃花菜都涼了」,還是來自蘇軾的一首詠菊的句子,他在《南鄉子·重九涵輝樓呈徐君猷》中寫道:「萬事到頭都是夢,休休,明日黃花蝶也愁。」

他這首詞是在重陽節時所作,那時正是菊花繁盛的好時機,若是錯過了這個好時光,節后再來欣賞,那麼花也凋落,蜂蝶也再無興趣了,這樣也被當做形容過時的事物,當然了,這菊花可不止開一天,詞人用誇張的手法,來表示一種時不我待的情感。

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被人民耽誤的好詞

「明日黃花蝶也愁」,其實和我們所說的「黃花菜都涼了」表達的意思是一樣的,都表達了一種「太晚了」的含義。

「黃花菜都涼了」是從「明日黃花蝶也愁」一句中演變而來,當蘇軾這句詞傳到勞動人民的耳里,他們並不能完全欣賞,或者說,因為文化水平的局限,他們欣賞不了這麼高雅的詞,只能囫圇吞棗,以自己能理解的方式將這句詞傳誦下去。

招牌黃花菜

這樣一來,「黃花」就變成了「黃花菜」,後來逐漸又變成了「黃瓜菜」,這種變化,那個「蝶」字怕是也要負點責任,「蝶」和「碟」是同音,難免會給人帶來點誤解,就這樣,蘇東坡的拿手菜不僅有紅燒肉,還出現了招牌菜黃花菜。黃花菜被盛在了「碟子」里,要是來晚了可不就「涼了」嗎?

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蘇東坡學士好好的一句詞,就這樣被耽誤成菜碟子上的一道菜了,當然也成就了一句「等到黃花菜都涼了」。(圖片均來源於網路)


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