香菇扣三絲
| 食材明細 | |
| 香菇4隻 | 培根2片 |
| 茭白一根 | 豆乾2塊 |
| 白蘿蔔半根 | |
| 西蘭花少許 | 鮑魚汁少許 |
香菇扣三絲的做法詳細步驟
1、準備好所有食材.
2、白蘿蔔洗凈去頭、去皮，切絲.瀝干水份。 均勻地撒上2大湯勺的澱粉.翻拌均勻.放入蒸鍋，蒸5分鐘。
3、蒸好的蘿蔔絲倒入涼白開中，再次瀝干水份。然後裝入淺湯盤中，稍做整理.把切好的各種菜絲間隔著鋪在蘿蔔絲上.頂上扣上香菇.
4、再次入開水鍋大火蒸5分鐘。
5、鍋中倒入泡香菇的水.加入鮑魚汁.加入飛過水的西蘭花.加鹽.糖.燒開后關火.
6、然後將湯汁倒入盤中。讓調好味的湯汁浸泡著三絲.就可以開吃了~