可可粉栗子球：自製低熱量小甜點

秋天到了，杏葉黃了，休息天在家喝喝茶，看看書，為自己做點下午茶點心，也能非常溫暖妥貼。張愛玲曾說：「我會享受微風中的藤椅，吃鹽水花生，欣賞雨夜的霓虹燈」。我十幾歲時看到這幾句，就感同身受，享受這一切似乎並不難。

材料：栗子肉180克（20幾顆），蜂蜜20-30毫升，可可粉15克

做法：1、栗子肉（栗子剝殼的方法可以參考我前一篇文章桂花糖水栗子）在水裡煮30分鐘，撈起瀝干水份，稍晾涼。

2、把煮酥的栗子肉放進保鮮袋裡，用擀麵杖碾碎，然後再過篩（這一步挺費時間的，需要一點耐心）。真的不行，用擀麵杖碾得盡量碎一點也成。

3、栗子粉里加20克左右的蜂蜜增加粘稠度，再加5克可可粉調味，揉成一個栗子麵糰，再捏成一個小球。

4、另準備一個盤子，放10克可可粉，把栗子球在上面滾一下，就成了一個松露巧克力型的栗子球了。

小貼士：這款小茶點其實很健康，用料也很少。妙處是我給朋友們品嘗，大家亂猜裡面是什麼，幾乎沒有一個人說得出是用什麼做成的。

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