我胃不好，不能喝普洱生茶 真的嗎？

「我胃不好，不能喝普洱生茶」

每隔幾天我都會聽到這樣的話，我就很奇怪，為什麼大家會有這樣的共識呢？

今年7月我開始寫關於茶的文字，就舉了自己的實例，老早之前我也有胃潰瘍，而且之前也因為喝了生茶胃難受。可現在我一天最多喝十幾種，每天最少喝兩三頓生茶，胃卻再沒有難受過。

為什麼？

生茶，尤其是古樹生茶雖然是涼性，但不同於綠茶那麼刺激和強烈。一是工藝上，普洱生茶是曬青，不是烘青，茶性上稍微溫和了一點；二是普洱生茶一般是壓餅的，壓餅之前需要高溫蒸汽，然後再壓餅陳化，茶性又溫和了一點；三是古樹茶的茶物質含量豐富，茶多酚慢慢轉化成對人體有益的茶色素和多糖成份。

百茶歸來喝普洱，普洱茶的魅力在生茶，在生茶對身體的健康養生上，在生茶的香氣、口味和口感的多層次和多樣性上，苦澀有濃有淡，生津回甘有快有慢，喉韻有香有甜......等等，對於愛茶的人來說，不喝普洱生茶是件多麼遺憾的事啊，尤其是在錯誤的「傷胃」言論影響下失去喝普洱生茶的自由。

如果你一喝普洱生茶就胃痛，可能是因為以下四個因素：

一是茶葉本身有問題，可能其所帶的附加物包括農殘、霉變及各種異物造成茶葉質量衛生不合格，其中農殘對胃黏膜損傷會很厲害。

二是如果胃有小恙，喝生茶的時間不對。空腹、飯前是腸胃蠕動最厲害的時候，這時任何刺激性的飲食都會導致腸胃不適，包括普洱生茶，所以盡量避免空腹喝生茶，宜在喝后一小時品飲生茶。

三是台地茶、小樹茶和未壓過餅的曬青毛茶里的茶物質過於新銳，容易刺激腸胃造成不適。

四是過度茶飲造成腸胃負擔過重，稀釋腸胃器官的保護膜，造成一些不良的身體反應，其實絕大多數的瓶裝飲料也會造成同類現象。

總之一句話，對於原有腸胃不適又想喝普洱生茶的茶友而言抓住兩個關鍵，一是飯後一小時喝，不要過量，通常一兩壺就好；二是喝壓餅的古樹生茶，純料的古樹生茶，先從這兩點慢慢讓腸胃適應並調理。

當然，我不是專業醫療結構，只是從我個人和一些茶友的實際體征上來闡述合理品飲普洱生茶不易傷胃的觀點，供交流和參考。

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