養肝先養血——女人補氣血，用最權威的這四個方法就夠了！

作者：李卉，王偉岸（武警總醫院權威肝病專家、營養專家）

「女子以肝為先天」，養好肝，就能擁有好氣色，好身體。女人一輩子都和血有不結之緣，除了每個月必須來的「好朋友」，之後懷孕、生產，甚至哺乳，女人一生所經歷的每一個生理過程都和血息息相關，因此，「女人以血為本，以血為用」，要想一生健康幸福，就一定要從養血做起。

一、睡

要保證充足睡眠，晚上睡覺時間不要超過11點鐘。睡前泡泡腳，不但有助於儘快入睡，還能起到養肝護肝的神奇功效。

二、神

樂觀的心態不僅可以增進機體的免疫力，而且有利於身心健康。同時心情好有助於肝氣疏泄，身體里的造血細胞就能正常工作，肝血充足更能使皮膚紅潤，面有光澤。

三、食

日常生活中，注意營養的合理搭配。適當多吃些富含「造血原料」的優質蛋白質、必需的微量元素（鐵、銅等）、葉酸和維生素B12等營養食物。如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆製品、黑木耳、黑芝麻、紅棗、花生以及新鮮的蔬菜、水果等。

菠菜燉豬血

材料：菠菜3棵，豬血100克，蔥10克，食鹽、香油適量

做法：

1.擇去菠菜的黃葉和根，沖洗洗凈后切成段；把豬血洗乾淨后切成片；再把蔥切成段備用。

2.把鍋放到火上，倒入適量香油，油熱后炒蔥段，炒香蔥段以後放入適量開水，用大火煮開。

3.把豬血放入鍋中，再次煮沸后加入菠菜段、鹽，煮3分鐘即可食用。

功效解析：菠菜豬血湯具有補血養心、疏肝理氣的功效。

鴨肝阿膠粟米粥

材料：鴨肝60克，東阿阿膠10克，粟米100克，蔥、姜、鹽、味精適量

做法：

1.將鴨肝洗凈，剁碎備用。蔥切絲，姜切末備用。

2.粟米洗凈放入砂鍋中，加入適量水。用大火煮沸換小火煮30分鐘。

3.另一鍋中放入阿膠，加水用中火煮沸。將阿膠放入粟米粥中，融化后加入鴨肝，攪拌均勻，加入蔥絲、薑末，繼續用小火煮至粟米開花，加如硯、味精，攪拌均勻即可。早晚各食一次。

功效解析：養肝補血定眩，尤其適用於肝血不足引起的經前眩暈。

黑芝麻烏髮茶

材料：黑芝麻10克、綠茶3克

做法：將上述黑芝麻炒黃，與綠茶一起用沸水沖泡，3分鐘后即可飲用。每日1～3劑，代茶飲。

功效解析：滋肝補腎、養血潤燥、生髮烏髮。

當歸燉母雞湯

材料：當歸、党參各15克，母雞1隻，蔥、姜、料酒、鹽適量

做法：

1.母雞褪毛，去除內臟，沖洗乾淨。再把當歸、党參塞入母雞肚子中。

2.鍋中加入適量水，把母雞放入水中。加入適量蔥、姜、料酒、鹽。

3.用大火煮沸，轉用文火煨燉到雞肉鬆軟熟爛。晾涼到適宜溫度即可食用。

品飲宜忌：適用於肝脾血虛所致的慢性肝炎患者及各類貧血患者。

功效解析：補血養肝，強身健體。

四、按

經絡是父母留給我們的「醫生」，它連接全身各個器官。肝病中一部分是由於經絡不通所致，因此，只要學會了經絡按摩與調理，就如同打通了通往健康的通道，獲得了保衛肝臟的獨門秘方。

女人常按行間、太沖、足三里有意想不到的效果。臉色發黃，常揉行間穴；肝火旺就按太沖穴；疏肝理氣多按足三里；肝氣不正、頸椎不好的人試試后溪穴……（穴點陣圖如下）

以上內容摘自武警總醫院權威肝病專家、營養專家聯合主編圖書《養肝就是養命》，李卉，王偉岸 著，噹噹、亞馬遜、京東、天貓均有售。

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